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【金沢市】『スパゲッテリアヨシムラ』今だけ!香箱ガニの旨さを丸ごと堪能できるパスタが絶品!

まんぷく金沢 ぷくこ食いしん坊ぽっちゃりブロガー(金沢市)

こんにちは!金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ(@manpuku_kanazawa)です!

『スパゲッテリアヨシムラ』さんの、香箱を使ったパスタが美味しすぎました~!

近江町市場の旬の食材をパスタに!『スパゲッテリアヨシムラ』

『スパゲッテリアヨシムラ』があるのは、金沢エムザ地下の飲食店エリア。

同じシェフが手がけるスパゲティ専門店の『スパゲッテリアヨシムラ』と、本格イタリアンの『トラットリア ブル スクーロ』が隣り合っています。

こちらのシェフは、東京西麻布の有名リストランテ出身でソムリエ資格も持つ方。

近江町市場で自ら毎日仕入れる旬の食材を使い「自分がおいしいと思えるものだけ提供する」をモットーにしているそうです。

『スパゲッテリアヨシムラ』のメニュー

ランチメニューは、パスタが単品でオーダー可能。お好みでパンやサラダ、ドリンクをプラスするスタイルです。

  • フレッシュトマト、バジル、パルミジャーノのトマトソース 1,320円
  • 本日の鮮魚とフレッシュトマトのオイルベース 1,540円
  • ボロネーゼ(ミートソース) 1,650円
  • ブロッコリーとマグロのカラスミのペペロンチーノ 1,430円

【季節限定パスタ】

  • 能登豚と栗のラグーソース 1,650円
  • イタリア産ポルチーニとホタテのクリームソース 1,960円
  • アオリイカとフレッシュトマト、せり、カラスミのペペロンチーノ 1,650円

【セット】

  • パン(ひらみぱんのパン・ド・ミ) 165円
  • サラダセット 220円
  • ドリンク 220円
  • サラダ・ドリンクセット 400円

ドルチェメニューもありました。

  • シチリア名物カッサータ 550円
  • クレームブリュレ 550円

さらに、今だけの旬の食材を使った本日のパスタも黒板メニューに!

  • 白子とトリュフ、ホウレンソ草のクリームソース 2,420円
  • ブラウンマッシュルームのラグーソースと色々キノコのオイルベース 1,650円
  • 金目鯛とアサリ、フレッシュトマトのペペロンチーノ 1,870円
  • 香箱ガニと金沢春菊、フレッシュトマトのペペロンチーノ 2,310円
  • 香箱ガニとホウレン草のクリームシース 2,530円

※香箱ガニ限定15食

今回のお目当て!香箱ガニのパスタ発見!

ペペロンチーノとクリームソースの2種類があるのね~

今だけ!香箱ガニのパスタが絶品!

わたしは、香箱ガニと金沢春菊、フレッシュトマトのペペロンチーノ(2,310円)を。

サラダ・ドリンクセット(400円)を追加しました。

甲羅が丸ごとトッピングされた、テンションの上がるビジュアル!

カニの身や内子がたっぷりで、パスタというより、香箱ガニを使ったこだわりの一品って感じです!

合わせてあるのは、フレッシュトマトと金沢春菊。

赤と緑の色の組み合わせも鮮やかで食欲をそそりますね!

ちょっと細めのパスタに、香箱カニの旨みがしっかり染みこんでてめっちゃ美味しい!

カニの身にトマトの爽やかさ、やわらかな春菊もなじんでて、外子も混ぜ込まれてるからプチプチ食感が楽しい~

香箱ガニの美味しさが丸ごとぎゅっとつまってて、お上品に食べたかったけど、夢中でむしゃむしゃ頬張ってました笑

そして、お好みでかけてくださいね、と添えられるのが唐辛子のソース。

わたしはちょっと辛いのが苦手なんですが、これは途中で絶対かけた方がいい!

ピリッとした刺激でさらに旨さが倍増する感じで、また違った味わいのパスタに味変。

心地よい辛さで、またまたフォークが止まらなくなります!

サラダも野菜がシャキッとしてて、とにかくドレッシングが美味しいの~

酸味と旨みが感じられて、シンプルだけどそれがいい~!

ドリンクは、ぶどうジュースを選べるのがポイント高い!

ワインみたいにいただけて、ちょっと贅沢気分になれました。

香箱ガニを味わえるのは12月いっぱいまでですが、『スパゲッテリアヨシムラ』さんでは、香箱ガニのパスタは今週までの提供になるそうです。

気になる方はお早めに!(もう少し早めに投稿すればよかった・・・すみません!)

街中の立地ということもあり、全体的にお値段はお高めですが、文句なしの美味しさ!金沢エムザや近江町市場でお買い物の際に、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。

『スパゲッテリアヨシムラ』
住所/石川県金沢市武蔵町15-1 金沢エムザB1
TEL/076-260-0002
営業時間/【ランチ】 11:00〜15:00(L.O.14:30)、
【ディナー】 17:30〜21:00(L.O.20:30)
駐車場/エムザ提携駐車場あり(2,000円以上利用で1時間サービス)
定休日/火曜
支払い/クレジットカード可、各種QR決済可、各種電子マネー可
Instagram/@spaghetteriayoshimura
HP/https://www.foryou-international.jp/yoshimura/

食いしん坊ぽっちゃりブロガー(金沢市)

金沢生まれ金沢育ち!とにかく食べることが大好きで、安くて美味しいものに目がありません。スイーツ・カフェ・パン屋さんなどを中心に、金沢市のグルメ情報を発信しています。美味しいをシェアしたい!総SNSフォロワー数2.4万人。ブログ『まんぷく金沢』も運営中。フォロー大歓迎です!

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