どうも、僕です◯

鹿児島市天文館にある「もつ鍋万十屋」さん。
もつ鍋の美味しいお店ですが、黒豚しゃぶしゃぶも美味しいところ。
今回はしゃぶしゃぶをご紹介します。

店内には、有名人のサインがたくさん。
アーティストから文化人までバラエティに富んでいます。

こちらのお店では、石の鍋でもつ鍋やしゃぶしゃぶを楽しめます。
５０００円台で食べ飲み放題のコースも有り、割とリーズナブルに黒豚のしゃぶしゃぶを楽しめるのも魅力と言えます。

ネギやニンニクなどの薬味とタレはゴマとポン酢の２種類。
色々混ぜても美味しく食べられます。

野菜はしっかり煮ましょう。

そしていよいよしゃぶしゃぶ肉の登場
きれいに並べられた黒豚、素晴らしいビジュアルです。
鹿児島ではしゃぶしゃぶといえば牛肉より豚肉なことが多いような気がします。

好きなタレに付けていただきましょう。
僕は最初はそれぞれ食べて、あとから混ぜる派です。

感染症対策のためにトングでしゃぶしゃぶしてくださいとのこと。
スルッとしゃぶしゃぶしていきます。
豚なので白くなるまでしゃぶしゃぶしましょう。

まずはポン酢で・・・
美味い！
黒豚の脂の甘さがキュッと舌に乗っかって来ます。

次はゴマダレで。
レタスを巻いても美味しいですね。

〆はちゃんぽん。
うどんやおじやも可です。

黒豚の出汁が効いている鍋にちゃんぽんを投入。
最後まで美味しくいただけます。
僕は出汁に使っている昆布を食べるのが楽しみだったりします。

店員さんが「コショウをかけるとラーメンっぽくなります」というのでやってみました。
確かに・・・！
これはぜひ皆さんにも試していただきたいところです。

鹿児島を代表する食べ物の一つ黒豚。
色々食べ方はあるのですが、しゃぶしゃぶも試していただきたいです。

もつ鍋も美味しいのでぜひ！

そいじゃあまた！