先日スーパーへ行ったら常温保存可能な豆腐とポップが立っていたので思わず買ったのが、さとの雪食品の「ずっとおいしい豆腐」。

パッケージに大きく常温保存可能品と書いてあります。

裏面を見ると保存料不使用なのに常温で長期保存できるヒミツが説明されていました。

国産大豆とにがり、水だけで120日も持つのってスゴイですよね。防災食の一つとしてローリングストックしておいても良さそうです。しかも、この豆腐は開け方も面白いのです。まずパックの耳を立てて切ります。

そして、ズズーッとお皿の上に流すようにだすと

はい、出来ました！

紙パックのプリンとか流行りましたが、あれと同じ仕組みをお豆腐で使っているのが斬新ですよね。お箸で食べてみると

これが美味しい！大豆の味が濃い美味しいお豆腐です。スーパーで買った時の値段は150円ほど。ネットでも販売されているので興味のある方はチェックしてみて下さいね。