こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(^^)/

今回は業務スーパーのホットケーキミックスを使って簡単なケーキのご紹介です。

ボウル1つ混ぜるだけですので材料があればすぐに作れますよ(*‘ω‘ *)

リンゴのシャキシャキ感とバナナのしっとりした食感と甘さ。

ヨーグルトの酸味がとっても良く合うケーキです。

作って常温で1日寝かせて食べると更においしいです。

材料　12ｃｍケーキ型

作り方

ボウルにバターとグラニュー糖を入れ混ぜる

たまごを数回に分けて入れその都度混ぜる

ヨーグルトを入れる

ホットケーキミックスを入れて混ぜる

最後にリンゴとバナナを入れてサックリ混ぜる

りんごは上にのせるので少し残しておく

型に生地を流し入れる

リンゴをのせたらグラニュー糖を振りかける

170度予熱後170度で45分から50分で焼き上げる。

焦げそうになったらアルミホイルをかける

冷めたらジャムをぬります。

アプリコットジャムと水を混ぜたものを使いました。

ジャムは業務スーパーで購入出来ます。

粉砂糖があれば振ります。分量外

焼きたてよりも翌日のほうがしっとりしておいしいです。

今の時期なら常温で大丈夫です。もちろん冷やして食べてもおいしい！

バニラアイスをトッピングしたりホイップクリームプラスしたり

ぜひ作って見てね!(^^)!

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文・画像／おうちごはんと日常