「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

この日は、吹田にある《彩哲》さんへ。

哲、という屋号からもわかる通り、麺哲グループ出身の店主さんが独立開業したお店なんです。

前回来たのは2020年の夏なので実に3年ぶりの訪問。到着すると奥に1席だけ空きがあり即入店。

何食べようか悩むも、やはり久しぶりということで定番の『肉醤油』を『半熟玉子』トッピングで注文。

その後店内を見渡すと、入店時気付かなかったものの店内入って右側に限定の貼り出しが！次来る時は忘れずチェックしとかないとね(笑)

店主さんの平ざるでの麺捌きを感心しながら眺めているうちに着丼〜

【ビジュアル】

口の大きな器を覆い尽くすチャーシューが凄いんです！

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー！

優しい出汁感でありながら旨味溢れるスープに思わずにんまり！

【麺】

麺はつるつるとしたのどごしのいい平打ち麺で風味も良くほんと好きなタイプ！

【トッピング】

チャーシューは2種類あり、薄くスライスされたほうは食べやすく、大判のロースは香ばしくて肉肉しさがたまらんやつ、どちらも美味しいですね！

いやー美味しかった！

ご馳走さまでした。

たまたま訪問した11/16日は実は開店4周年だったそう！おめでとうございます

次々に「おめでとうございます」って挨拶されるお客さんの声を聞いて、愛されているお店やなぁと実感！

職場も近くなったことやし、また行きますねー！

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<店舗データ>

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