大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

阪急電車大阪梅田駅から徒歩3分。JR大阪駅から徒歩2分。色々なお店にたくさん出会える新梅田食道街にある創業1952年の合鴨焼き鳥がお酒との相性抜群の老舗のやきとりの名店　大阪一　とり平 本店　をご紹介します。

創業1952年　老舗の名店

新梅田食道街は広い！そして色んなお店がたくさんあります。狭い道をウロウロしていると、焼き鶏が食べたくなりました。昭和な外観に店内はカウンター席のみです。赤色の椅子がまたエモいです。

新梅田食堂街の老舗店

タオルのおしぼりが嬉しいですね。芥子とレモンの下にあるのは大根おろしです。焼き鳥のお口直しで、口の中をさっぱりとリセットさせる為に出されているようですが、tu-kiは突き出しと思って全部食べてしまいました。

「合鴨の身と皮」の突き出し

なんと、突き出しが「合鴨の身と皮」の一皿！創業以来受け継ぎ守ってきた秘伝のタレで、焼き上げた鴨の旨味とネギの辛味が絶妙のバランスです！

備長炭だからこその焼き加減！

椎茸鴨巻　660円

さすが、備長炭！椎茸がふっくらとしてジューシーです。めっちゃ美味しいです。こだわりの備長炭は土佐備長炭だそうです。備長炭で焼かれた合鴨の焼き鳥は、弾力とコクのある鴨の深い味わいがあります。美味しいです。

なんこつ　440円　　砂ズリ　440円

コリコリです！軟骨も砂ズリもなんて歯応え、食感がいいのでしょう！噛めば噛むほど旨みが出てきます。串は2串の値段です。

ミンチ三色　660円

ジューシー！　ジューシーなしそ・ピーマン・レンコンにミンチが詰まっています。野菜もとっても美味しいです。

若鳥首皮　440円

良い焼き加減です。パリッとして柔らかい！良い素材と火力の力は偉大です。

鳥肝（雌肝）　440円

ふわぁふわぁの肝です。もれも良い火加減で、フォアグラ状態です。

ネオゴールドダイヤ　550円

とり平でしか食べることのできないオリジナルの味です。不思議なネーミングですね。このインパクトのある名前は先代が考案されたそうです。遊び心がありますね。ネオゴールドダイヤは「生まれる前と後の卵」だそうです。ゴールドは、鳥のお腹に入っている生まれる前の卵。あ、黄身だけなのでゴールド！なるほど！ダイヤはうずらの卵だそうです。ゴールドは気味がトロ～っと出てきたのでびっくりしました。とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。他のメニューも食べてみたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。