【藤枝市】麺も手作り！　たらこ好きオーナーが作るパスタ専門店「和風パスタすぱざわたらこに恋して」

azu

地域ニュースサイト号外NETライター（藤枝市・焼津市）

2023/5/26(金) 12:31

2022年7月7日にオープンした、たらこ好きのオーナーが作るパスタ専門店の「和風パスタすぱざわたらこに恋して」では、麺まで手作りのこだわり尽くしたパスタが食べられるお店です。

お店に入るとお店の方がとても大きな声で「いらっしゃいませ」と迎えてくださり、気持ちが良い接客をしてくれます。お店の中はとても落ち着いた雰囲気になっていました。

すぱざわの和風ぱすたランチ

・「頑固おやじ」の気まぐれぱすた　梅と蒸し鶏の和風パスタ

・たらこぱすた　12種　北海道産たらこ使用　店主ぞっこんのつぶつぶ食感！

・辛子明太子ぱすた　8種　博多明太子使用　辛みの先に旨味あり！

・うにぱすた　8種　くせになりそうな濃厚な味

・うめぱすた　8種　ちょっとすっぱい！キュウリが良いアクセント

・ツナぱすた　9種　九条ねぎと共に山しょうの香り

ちょっとお得なランチセット　Aドリンクセット　Bサラダ＆ドリンクセット

デザートメニューもあり、バスクチーズケーキ・アイスクリーム・コーヒーゼリーなど、パスタを食べた後にピッタリです。

DINNER SET MENU

①サラダ・ドリンクセット

②ドリンク・デザートセット

③サラダ・ドリンク・デザートセット

ちょっとお得なシェアセット（17：00〜20：00）

2名以上で注文でき、パスタ・サラダ・アンティパスト・デザート・ドリンクのセットになっています。

夜のメニューはランチよりも、もっと種類が豊富です。

無国籍パスタは炭焼職人風パスタ、クリームパスタ、トマトソース、ミートソースなどがあります。パスタ大盛り300円というのも嬉しいですね。

「粉から粘ってめんになるまですべて手作りです。100時間以上の自然乾燥で風味とこしを大切に保っています。」と書かれたものが壁に飾られていました。店主のスパゲッティへのこだわりが伝わってきます。

「頑おやじ」の気まぐれぱすた　梅と蒸し鶏の和風パスタ

スパゲッティの上にはこんもりとネギと刻みのりと青しそが盛られていました。蒸し鶏もたくさん乗っていて、とても香りが良いパスタでした。パスタを食べるお箸も用意されていて、こういった細かい気遣いがてとても嬉しいです。食べてみると、中にたくさんの梅が入っていて、青しそや蒸し鶏ととてもよく合いました。何より驚いたのは麺の美味しさでした。しっかりとコシがあって、モチモチしていて食べごたえがありました。麺と具のバランスが絶妙です。