麺屋歩夢 淵野辺本店

2018年の4月に開店以来、行列を作る人気店となりました。

普段は限定メニューの提供はないので、年末年始・周年祭で限定メニューが提供されると、大行列を作るほどの人気となっています。

そんな麺屋歩夢淵野辺本店では、夏だけは季節限定メニューを提供されます。
冷やし中華なのですが、毎年大人気の限定メニューです。

例年ですと6月頃に始まりますが、今年は少々早く5月28日（土）より提供が開始となりました。

また毎年醤油味でしたが、今年は最初に塩の冷やし中華！との告知でした。珍しいメニューの登場に、ファン達がざわつきました。
塩味からということは、醤油もどこかで出るのかもしれませんね。

塩の冷やし中華を、さっそく食べに行ってきました！

並び方

・食券は先に購入します。
・全員が集まってから並びます。代表待ちは禁止となっています。
・お店から先のお客様が出ても、スタッフが中から声をかけるまで外で待ちます。
・スタッフが食券を確認しに来る場合もあるので、少なめや現金トッピングなどを伝えます。

給水器・レンゲ・ティッシュ

・給水器は入って左側にあります。
・レンゲとティッシュは給水器の隣の棚にあります。
・入って右側の棚にもティッシュはあります。

食券

・限定（塩の冷やし中華）の食券は一番下の左から3番目、1000円の食券を購入します。
・大盛りにする時は、現金100円を食券と一緒に出します。

現金100円トッピング

・券売機にないトッピングがあり、現金100円で対応しています。食券と一緒に現金を出して、口頭で伝えます。

　フライドオニオン、辛いネギ、辛くないネギ、メンマ、トマト（期間限定）

冷やし中華が提供の期間だけ、他のメニューにもトマトのトッピングを追加する事ができます。

限定：塩の冷やし中華
　　　味玉、フライドオニオン
　　　アブラ別皿

ヤサイは冷たいヤサイが乗ってきます。輪切りのネギや刻み海苔も乗っています。
フライドオニオンも冷やし中華にとても合うトッピングです。

トマトと豚は2枚ずつ乗っています。ヤサイは温かいヤサイに変更も可能です。
私は冷たいヤサイよりも、温かいヤサイで食べる方が好みです。
ヤサイを増したときは、冷たいヤサイが別皿で提供されます。こちらも温かいヤサイに変更できます。

限定：塩の冷やし中華
　　　トマトｘ2
　　　アブラ別皿

現金200円でトマトWにすると、たくさんのトマトが乗ってきました。少しサービスもされているかもしれません。

麺屋歩夢のトマトは、酸味が弱いタイプですが、甘さもそれほど強くありません。サッパリ感がとても良く、美味しいトマトです。

私は冷やし中華の他にも、ラーメンやつけ麺などにトマトのトッピングを追加しますよ。

塩の冷やし中華のアブラは、白アブラに少々味がついています。
塩のタレは塩味が強めに効いています。
ブラックペッパーなどがアクセントとなっていて、タレの濃さにパンチが出ていますが、アブラを丼に投入すると、味が柔らかくなってより美味しく感じました。

麺は麺屋歩夢の美味しい麺で、少々高めの加水率でモチッとした食感もあり、風味も非常にいい麺です。
すべてのメニューにこの麺が使用されていますが、冷やし中華の麺は水で〆られているので、より風味を感じられて美味しく食べられます。

やはり、トマトが箸休めになって、さっぱりと食べられる冷やし中華でした。

二郎系で食べる冷やし中華なので、ボリュームもあり濃さもありますが、麺屋歩夢の濃いメニューの中でも、サッパリ系な一杯になります。

暑くなってきた季節、お近くにお越しの際は一杯いかがでしょうか。