青森県八戸市南類家に位置し、「プレミアムラーメンin八戸」の近くにある旧中津からあげ総本家もり山の場所に「八戸からあげことり」が2023年7月末からグランドオープンしています。

「八戸からあげことり」のメニューは非常に魅力的です。岩手県産の純和鶏や青森県産のにんにくやすりおろしりんごを使用した黒い旨醤油手羽先あげやからあげ、ことり弁当が提供されるので、地元の食材を活かした美味しい料理が楽しめます。

注文してから調理することで、揚げたてサクサクの状態で提供してくれます。揚げたての香りとサクサク感を楽しむことができるのは、食べる側にとっても素晴らしい体験でしょう。

「八戸からあげことり」では、岩手県産の純和鶏を使用しています。純和鶏は、適切な飼育環境や餌を与えて育てられることで、豊かな風味としっかりとした肉質を持っています。その肉質は柔らかく、ジューシーであり、料理によく馴染む特徴があります。

純和鶏は、タンパク質が豊富で、一般的に脂肪分が少ないです。また、伝統的な育成方法によって抗生物質の使用を抑え、健康的な肉質を実現しています。そのため、健康志向の人々にも選ばれることが多いです。

純和鶏は岩手県の地域資源として位置づけられ、地域の料理や食文化に深く根付いています。地元の食材を大切にする姿勢や、地域への愛着を感じることができる一つの要素となっています。

メニューの選択肢は、からあげ、黒い旨醤油手羽先あげ、弁当など３種類から選ぶことができます。からあげや黒い旨醤油手羽先あげには、青森県産にんにく、すりおろしりんご、九州のしょうゆなどが使われ、甘みがありつつも濃厚な味わいが楽しめます。

お肉はジューシーで柔らかい肉質なのが特徴的です。また、電話で予約注文をすることができるため、待ち時間を短縮しスムーズに受け取ることができるのは便利です。

八戸からあげことりの看板メニューは「黒い旨醤油手羽先あげ」で、この手羽先は独自の味付けや調味料を施しているようです。黒い醤油ソースは、通常の醤油よりも濃厚で風味豊かな味わいを持ち、料理に深い味を与えることができます。

手羽先あげのお肉にも、味がしっかり付いていて揚げているにもかかわらず、後味さっぱりしていて何本でも食べることができます。そんな知る人ぞ知る、八戸市南類家で満腹と笑顔を届けるお店「八戸からあげことり」の絶品料理に興味がある方は、お店に足を運んでみてはいかがでしょうか。