こんにちは、十三在住の食いしん坊ライターです。

いよいよクリスマスまであと1ヶ月。今年のクリスマスケーキをどうするか、もう決めましたか？

大きなホールケーキを切り分けて食べるのはクリスマス会や誕生日会の醍醐味ですが、少人数の家族や友達同士、カップルでパーティーをしたいとき、ホールだと余ってしまう。そんなときにおすすめのクリスマスケーキを見つけました。

人気のパティスリーカフェ「hannoc（ハノック）」

おすすめのクリスマスケーキを見つけたのはパティスリーカフェ「hannoc（ハノック）」。

梅田界隈から徒歩10分ほど、大阪メトロ谷町線・中崎町駅3号出口から徒歩すぐの場所にあります。

若きパティシエ数名が自由な発想でこだわり尽くしたスイーツを発表していくスタイルの「ハノック」。各商品には、担当パティシエの名前が明記されています。

お店自体のファンはもちろん、パティシエごとにファンがいるので、推し活感覚でケーキが選べるという点でも画期的なお店だったりします。

そんな「ハノック」では11月1日よりクリスマス限定プチガトーの販売をスタート。クリスマスを象徴するモチーフを盛り込み、見ているだけでワクワク感が高まるラインナップです。すべてイートイン、テイクアウトどちらも可能です。

ハノックの定番ニュアージュの進化系

「ハノック」の看板商品のひとつが「ニュアージュ」。雲みたいなふわふわしたフォルムで一躍人気者になりましたが、そのチョコレートムース版が「ニュアージュ ショコラ」です。

フルーティーな酸味と深いコクがあるサントメ島産チョコレートを際立たせるため、ガナッシュを水で作ったそう。一般的なガナッシュは、チョコレートに生クリームや牛乳をあわせてつくりますが、水で仕込むことでカカオ本来の香りや風味がシンプルに味わえます。

固くなりがちな水ガナッシュですが、やわらかくなるように調整したそうで、チョコレートムースとの一体感ある口溶けが楽しめます。

チョコレートケーキには洋酒が使われがちですが、この「ニュアージュ ショコラ」はアルコール不使用なので、チョコ好きなお子さんにもおすすめです。

食感が楽しいオーナメント風ケーキ

真っ赤なフォルムに雪の結晶散らした「ブール ド ノエル」は、クリスマスツリーに飾るオーナメントに見立てたケーキ。

艶やかなラズベリー色なので、ベリー系の味わいかと思いきや、ヘーゼルナッツのコク深いムースの中に甘酸っぱいアプリコットジュレが入っています。そして、このハーモニーが絶妙。真っ赤な球体からオレンジのアプリコットジュレがあふれてくるサプライズ感もユニークです。土台はザクザクとしたライスパフ。食感の変化も楽しい一品です。

素材の合わせ方が絶妙なミニツリー型

「サパン ド ノエル」の「サパン」はフランス語で「モミの木」。ただ緑色なのではなく、銀箔を散りばめて、夜空に浮かぶ星がデザインされているのが素敵です。

抹茶とピスタチオの濃厚なムースが主体ですが、中にはふるふるのマスカットジュレと梅のコンフィチュールが。意外性のある組み合わせなのに、食べてみると違和感はゼロ。ほんのり感じるマスカットと梅の風味を探すように味わってみてください。

クリスマスカラーのホットミルクチョコレート

クリスマスケーキといっしょにいただきたいのが、ミルクチョコ、ホワイトチョコ、どちらか選べるホットチョコレート。

「ホットミルクチョコレート」はミルクチョコレートとハイカカオチョコレートをブレンドしたもの。濃厚でココアのような風味です。

「ホットホワイトチョコレート」は、ホワイトチョコレートに生クリームが溶けた、どっしりした甘さですが、ラム酒がやわらかいアクセントに。隠し味にキャラメルも入っているので、甘さの奥に香ばしさも感じられます。

それぞれラズベリーパウダーや抹茶パウダーでデコレートされていて、並べてみるとよりクリスマスっぽくなりますね。

今回は「ハノック」を象徴する「ニュアージュ ショコラ」と、クリスマスの定番「ブールドノエル」「サパン ド ノエル」を紹介しましたが、ほかにもクリスマス限定のプチガトーが多数。12月1日からはさらに2種の新作が登場予定です。

今回ご紹介したプチガトーなど、クリスマス限定ケーキの販売期間は12月末日まで。

事前予約承りサイトからネットオーダーがおすすめです。時間指定ができるし、決済も済ませておけるので店頭での受け取りがスムーズになりますよ。

▼事前予約サイト

https://reserve.hannoc.jp/

金曜・土曜・祝前日は22:00まで営業しているので、仕事帰りに立ち寄りやすいのもうれしいですね。

クリスマス限定ケーキは、すでに店頭に並んでいるので、ひと足早くクリスマス気分を味わうもよし、クリスマスのお楽しみとして予約しておくもよし。

百貨店に行くと、きらびやかなケーキがたくさんありますが、他人とはかぶらないケーキを求めている人は、ぜひビジュアルが華やかで味もおいしくて、さらに食べたときにサプライズ感がある「ハノック」のクリスマスケーキをチェックしてみてくださいね。