肉汁うどん絆は、埼玉県加須(かぞ)市に位置する、2023年4月15日OPENのうどん専門店。

うどん全般の麺量が多いのが特徴で、並で麺量400g、+200円の大盛りは800g(うどんは一般的に茹でた後の重量で表記)にも達します。

さらに人気4種のつけ汁うどん各大盛りを40分以内完食で無料になると言う、まだ完食成功者が居ない大食いチャレンジメニューも用意されており、完食者第一号を目指し挑戦してみました。

埼玉県は香川県に次ぐうどん消費量全国第２位の隠れうどん王国！
武蔵野うどんを筆頭に、加須うどんもに狭い範囲ながら提供する店舗が多く、埼玉県の消費量に一役買っています。

埼玉の肉汁うどんは、一般的にシメて冷やしたうどんに、あたたかい肉汁を浸けていただくつけめんタイプ。

きのこ汁うどん、鴨汁うどんなども同様です。

うどんの量は並400g大800g(茹でた後の麺量)と、一般的なうどん店の1.5倍くらいの量！

肉汁うどん(豚肉･油あげ･長ねぎ)　中800円　大1000円
カレー汁うどん(豚肉･油あげ･長ねぎ)　　中850円　大1050円
きのこ汁うどん(まいたけ･しいたけ･油あげ･長ねぎ)　中800円　大1000円

もりうどん　並600円　大800円
かけうどん　並600円　大800円
たぬきうどん　並650円　大850円
わかめうどん　並650円　大850円
月見うどん　並650円　大850円
けんちんうどん　並850円　大1050円
かき揚げうどん　並850円　大1050円
絆うどん　並950円　大1150円

(豚肉･油あげ･わかめ･かまぼこ･まいたけ･しいたけ･長ねぎ)

鳥汁うどん　850円
冷や汁うどん　850円(数量限定)
とろろ汁うどん　850円(数量限定)

大食いチャレンジメニュー

麺量800gの大盛りうどん４種類。
うどんだけで3200gに加え、各つけ汁の具材も完食条件(汁は残してもOK)

4種の大盛りうどん

• 肉汁うどん
• きのこ汁うどん
• カレー汁うどん
• もりうどん

途中退席NG
成功者の再挑戦NG
混雑時はお断りする事もあり

この大食いチャレンジメニューに、当デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ管理人ナツへたれが挑戦。

挑戦時には、完食成功者0人でした。

実食の模様はYouTubeでも配信予定

一つでも他店のうどんの特盛くらいはありそうな、見た目で圧がある重量感！

にも関わらず、大好物のうどん4種類を食べられる、ワクワク感が先立つ能天気な感じで、大食いチャレンジカウントダウン開始です。

〆た冷たいうどんなので、急ぎすぎると詰まって落ちなくなる事も想定しつつ。

ここ数ヶ月殆ど限界食いをしてなかった事もあり、制限時間をフルに使って食べ進める作戦です。

肉汁うどん

埼玉のうどんと言えば肉汁。

このメニューの味が、その店の命運を司ると言っても過言ではない、どの店も看板商品として掲げ、千差万別な工夫を凝らしています。

絆のそれは、かなり薄めに切ったネギが甘く、豚バラ肉には火が入りすぎず。
つけ汁自体には、それほど強い甘みはありませんが、素材の甘味を活かした絶妙なバランスです。

絆のそれは、かなり薄めに切ったネギが甘く、豚バラ肉には火が入りすぎず。
つけ汁自体には、それほど強い甘みはありませんが、素材の甘味を活かした絶妙なバランスです。

喉越しの良い、平打ち麺との相性も良く。
具材もたっぷり贅沢に入っていました。

きのこ汁うどん

埼玉のうどん界では、肉汁うどんとの二大看板に位置づけるお店も多い印象。

豚バラ肉が、数種類のきのこに置き換わり、動物系の旨味が各種きのこの旨味に置き替わります。

まいたけが主体のたっぷりきのこに、適度な食感を感じつつ。
二杯目にいただいたので、動物系の油分が少ないので、胃へのダメージも少なく、ぺろりといただけました。

カレー汁うどん

3品目に食べたのはカレーうどん。

つけ汁タイプのカレーうどんですが、香りがスパイシーでうどん屋のカレーつけ汁とは思えないエスニックな香りを感じます。

肉汁うどん絆カレーうどん大盛り肉汁うどん絆きのこ汁うどん大盛り肉汁うどん絆きのこ汁うどん大盛りに、具材は肉汁うどんと同様、薄めに切られたネギと豚バラ肉が主体の構成。

しかし！驚いたのは、スパイシーな香りもさることながら、ホットな辛味もけっこう強く某中本の蒙古タンメンくらいは辛味を感じました。

もちろんこれ一杯を味わうだけなら歓迎な辛さなのですが、大食いチャレンジ4杯の3杯目としていただくには胃へのダメージに繋がります。

この辛さに警戒し、いったん胃へのダメージをさけ、カレーうどんは後回しにして最後に食べる作戦へ‥

もりうどん

4杯目は、ベースのつゆで味わいつつ、うどんそのものを楽しむ、もりうどん。

ごまかしの効かない、シンプルなうどんですが、大食いの後半に食べる選択としては、苦戦度が低くありがたい存在でもあります。

油分もなければ、具材もなし。

喉越しの良い麺なので、後半でも比較的食べやすく、なんとか制限時間圏内ギリギリを保ちながら食べ進められました。

チャレンジ結果

なんとか4杯を胃に収める事はできました。

制限時間内に間に合ったのか？

チャレンジ詳細は…

後日更新予定のナツへたれYouTubeチャンネルにてご覧下さい！

いただいた品の重量とカロリー

実測一部推定総重量　約4250g
推定カロリー　約4900kcalくらい？

おいしかったです。
ごちそうさまでした。