日本一パンの消費量が多い京都に生まれ育ったパン大好きライターのみやこです。今回は2024年11月2日六角通に オープンした新店です。福岡に1号店、東京の表参道に2号店をもつ大人気のベーカリーで、ここ京都でもオープン以来、連日大行列ができています。

京都市営地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」から徒歩4分、烏丸六角を西に入ったところにある『amam dacotan（アマムダコタン）京都』。

連日多くの人が訪れる人気店ですが、店前や六角通での混雑を防ぐため、店前に並べるのは最大10名までと制限されています。

それ以降の方は烏丸通にて並ぶ形となります。店前の列の最後尾に続いて並んだ場合でも無効となりますので、ご注意くださいね。

この日は1時間ほど並んでようやく店内へ、お店の方に伺ったところ1時間でも待ち時間は短いそうなので、時間に余裕をもって訪れることをおすすめします。

店内も大勢のお客さんで混み合っています。そのため、ゆっくり進みながらパンを選んでいくしかなく、一度全体を見渡してから欲しいパンをトレーにのせていく事ができないのは少し残念です。

惣菜系から順番に菓子パンの順番に並べられていますので、菓子パンをメインで購入されたい方は、最初の方はトレーにのせように注意してください。

パンは天然石の上にきれいに並んでいます。 見た目にもとてもきれい で、どのパンも上質でおいしそうにみえますね。

今回はこちらのパンを購入しました。

「ローストトマトとローストカマンベール パルマ産プロシュートサンド」486円（税込）

外はサクッと香ばしく焼き上げられ、中はもっちりとした食感が楽しめるクラフトパンを使用した贅沢なサンドイッチです。
毎日新鮮な状態で仕入れるトマトをじっくりローストし、甘みと旨みを凝縮させたジューシーなセミドライトマトをたっぷり使用。塩気が絶妙なカマンベールチーズと、パルマ産プロシュートの豊かな風味が一体となり、上品な味わいを演出しています。さらに、自家製マヨネーズのコクが全体を優しく包み込み、素材本来のシンプルな旨みを一層引き立てます。

「ソーセージドッグ」507円

オリジナルスパイスを配合した、人気のソーセージドッグです。肉厚でジューシーなソーセージからは、噛むたびに豊かな旨みがあふれ出し、その中にふわりと香るハーブの爽やかさがアクセントになっています。オリジナルスパイスの奥深い風味は、一度食べたらクセになるおいしさです。

「ツナとポテトサラダサンド」421円（税込）
溢れそうな具材が特徴的なサンドイッチ。自家製ツナは、季節ごとに異なるブリやマグロなどの青魚を3時間かけてじっくり煮込み、旨味を凝縮しています。そこにシャキシャキとした千切りジャガイモのサラダをたっぷりと加えた一品。ゆで卵も加わってボリュームも満点です。

「抹茶あんこ」259円（税込）
抹茶の香りが漂う風味豊かな生地に、程よい甘さのあんこをたっぷり詰めた一品。抹茶のほろ苦さと、あんこの上品な甘さが絶妙に調和し、和の魅力をたっぷりと楽しめます。一口食べれば、しっとりとした生地とあんこの滑らかな舌触りが広がり、満足感たっぷりです。

「4種のチーズとはちみつのクロックムッシュ」270円（税込）
もっちりふわふわの食パンに、自家製の濃厚なベシャメルソースをたっぷりと重ね、その上にチェダー、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノの4種のチーズを贅沢にトッピング。グラタンソースも加え、香ばしく焼き上げることで、チーズのコクと旨味が際立ちます。チーズの上からたっぷりのはちみつをかけ、さらにバーナーで表面をこんがりと炙っているので、香ばしい風味と甘さがプラスされています。甘じょっぱさがやみつきになる味わいで、朝食や軽食にもぴったりの贅沢なクロックムッシュです。

「チョコレートジャンキー」334円（税込）
濃厚なチョコレート生地に、たっぷりのチョコチップを包み込んで焼き上げた、まさにチョコ好きのための贅沢な一品。一口食べると、チョコレートの甘さと香りが口いっぱいに広がり、もっちりとした生地の食感がやみつきに。おやつタイムにはもちろん、甘いものが欲しいときにぴったりの満足感たっぷりのパンです。

今回は、2024年11月にオープンしたばかりの行列ができるパン屋さんを紹介しました。行列必至の人気店で、しばらくは行列が収まってくる気配はありません。気になる方は時間に余裕をもって出かけてくださいね。

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