滋賀の持続可能な地域づくり
滋賀はカブラの在来種が多いことから日本「三大カブラ王国」とも呼ばれる。しかし農業の近代化や食生活の変化の中で、全国で伝統野菜の生産が激減し、多くの在来のタネが消失してきた。
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農業ジャーナリストが耕す「持続可能な食と農」の未来
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食べ物、生命の根幹である農の世界には、食と農の未来を考える上で宝物のようなアイデアが豊富にあります。本企画では農業ジャーナリストとして研究する立場から現代の農業の潮流や政策をとらえ食と農のこれからを考えます。世界で注目されている小農や家族農業、アグロエコロジー、SDGsも紹介し、持続可能な食と農のイメージをお伝えします。また食べ物の栽培や歴史から流通、農協改革や持続可能な観光まで幅広く取り上げます。
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