JR高松駅からすぐ近く、高松市錦町にあるとびきりおしゃれな雰囲気のカフェ「Cafe du Mistral」（カフェドミストラル)

オーナーシェフは南仏アヴィニョン出身のシリルさん。

「ミストラル」というのは、フランス南東部に吹く地方風の名前なんだとか。

お店は建物の2階になるので上がって行きましょう。

一歩入ると、そこはフランスのカフェの世界です。

シリルさんに「ボンジュール！」とご挨拶すると、日本語で気さくにお話してもらえました。

この日はこのおいしそうな「フレンチトースト・クロワッサン」（800円）をお目当てにやって来ました！

クロワッサンで作るこのユニークなフレンチトーストは、焼きたてのクロワッサンを贅沢に使い、アパレイユを染み込ませて焼き、フランス産のキビ糖ラ・ペルーシュでキャラメリゼ。

バターが溶けてまったりした下の層と、甘いカリカリ食感がたまらない上の層のハーモニーが絶妙です!!

そしてやはりここに来たら外せないのがこのバゲットで作る「ニースのサンドイッチ」（950円）。

爽やかなプロバンスハーブが香る野菜が色々入って、豊かな大地の恵みがいっぱいです。

ＪＲ高松駅に朝早くに着いた時や、出勤前の朝ごはんにも良いかも。

パンをテイクアウトもできますよ。

この秋からは夜カフェも計画中だそうです。詳しくはInstagramをチェックしてくださいね。

こちらでは、フランス語をブラッシュアップしたい人たちによる、フランス語会話のセッションも開催されているようですよ。

仏語も飛び交うおしゃれ空間で本場の味覚を是非。

【店舗情報】

「Cafe du Mistral」

住所：香川県高松市錦町１丁目１４−３