こんにちは、さおママです。今回はInstagramで新感覚スイーツで話題沸騰のお店をご紹介！　広島初の生マシュマロ専門店「ヒロシマ ギモーヴ」が段原に2023年9月8日OPENしていますよ。すでに多くのお客さんがギモーヴを体験しているようです！

そもそも、ギモーヴって聞きなれないですよね。生マシュマロと同義語でフランス発祥のお菓子なんです。関東や関西、福岡ではケーキ屋さんの一部メニューとして出しているお店や専門店もあるようですが、広島ではケーキ屋さんでもあまり見かけません。

そんな生マシュマロ「ギモーヴ」を広島に広めたいとオーナーさんが話して下さいました。１つが3×3cmほど大きめのカット。モチモチでぷるんとしています。

スーパーなどで売られている色がついているマシュマロは、着色料を使用している事が多いのですが、ヒロシマギモーヴでは、卵を使用せず濃厚なフルーツの味をそのまま堪能できるように作られています。そして、着色料も使用せず実物の色味と風味が楽しめるように工夫されています。

オープン当初はフルーツ味のみでしたが、果物が苦手な方に向けて紅茶や珈琲などのフレーバーも増やして、たくさんの方に食べていただきたいとオーナーさんは話します。

お店は持ち帰り専門で、袋タイプ、化粧箱、キューブとありますが、箱とキューブは品薄で場合によっては売り切れの事もあるようです。

取材した日も袋タイプのみの販売でした。１つの袋に5個のギモーヴを選んで入れてくれます。購入してみましたよ、それがこちら。

始めて生マシュマロを食べましたが、今までのマシュマロとは全く別物のようで、口に入れた瞬間からシュワっと、もちっと食べた事のない食感でした！　マシュマロと同様甘みがあるので、ブラックコーヒーや無糖紅茶と合いそうです。ぜひ、自分の舌で新食感を味わってみて下さいね。

■ヒロシマ ギモーヴ

住所：広島市南区段原南１丁目１０−１３

営業時間：11:00～17:00

定休日：木曜日

公式Instagram：＠hirosima_guimauve