■千住大橋駅の『ラーメン二郎千住大橋駅前店』さんにお邪魔してきました

環七一之江店出身の方が2009年創業させたラーメン二郎です。

数年前までは一般的な二郎の麺量でしたが、近年麺量が少なくなり、ここ最近はさらに減ったとの噂を嗅ぎつけました。

外観

食券を購入してから並ぶルールで、ワンオペなので両替は避けた方が無難です。

16人並びでしたが、入店するまでの50分くらいは後客が来ない奇跡的な状況で、並びに波がありそうです。

券売機

今回はラーメン小に生たまごをつけて、ニンニク、アブラ、ラー油をコールしました。

マシマシや麺カタなどは対応不可です。

ラーメン

特にヤサイ少なめとか麺少なめとかのコールはしておらず、デフォでこのビジュアルでした。

麺リフト

麺量は感覚にはなりますが、おそらく100gちょいのデロ麺、美味しい麺でしたがこれは大ラーメン必須ですね。

スープ

非乳化で醤油のカエシが強い刺激的なタイプです。液体脂も多めでした。

トッピング

ブタは柔らかくて美味しいですが小さいタイプが一つ。

シャキ野菜はデフォで少なめなのでキャベツ割合は高かったです。

生たまご

醤油が強いスープなので生たまごとよく合いました。

卓上調味料

一味とホワイトペッパーが置いてありました。

店舗情報