以前、ディナーで利用した『名鉄菜館』さん。

高級感あふれる店内、スタッフさんの接客、そして料理の味すべてが極上でした。
そんな『名鉄菜館』にランチメニューがあることを知り、平日休みを使って訪れてみました。

ランチセット

ランチセットを注文できるのは平日の11:30～15:00（ラストオーダーは14:30）です。

・前菜・特製ハルマキ・シューマイ・大根餅の他にハーフサイズ麺or飯・料理・デザートがそれぞれ1品ずつ選べる『“選べる”ミニコースランチ（￥2200）』

・野菜と豆のとろみスープ・特製ハルマキ・シューマイ（2個）・白飯・ザーサイと料理・デザートがそれぞれ1品ずつ選べる『菜館ランチセット（￥1980）』
・前菜盛り合わせ・ふかひれスープ・特製ハルマキ・シューマイ（2個）・白飯・ザーサイと料理・デザートがそれぞれ1品ずつ選べる『特選ランチセット（￥2420）』

・特製ハルマキ・シューマイ（2個）・ザーサイ付きの『麺・飲茶セット（￥1760）』

ランチメニュー注文の方限定でマーボー豆腐がプラス440円で付けることができます。またセットにプラス220円でコーヒーをつけることができます。

特選ランチセット

前回来た時にふかひれスープのおいしさに驚きました！
今回もふかひれスープを味わいたくて選んだのは『特選ランチセット』です。
せっかくなので、プラス400円で『マーボー豆腐』を付けてもらいました。

ほどよい酸味の魚のマリネ、しょうゆベースで味付けされた優しい味わいのホタテとトウモロコシ、甘辛い棒棒鶏、1品1品が主張する味わいの前菜は食欲をアップさせてくれます。

エビが弾ける、噛むほどに風味が広がる海鮮系のシューマイと、カリッと揚げた皮に粗めの挽肉と椎茸や細切り筍などがたっぷり入ったとろっとした餡の特製ハルマキ。
どちらも絶品です。

ゴマの風味が効いたさっぱりとした味。コリコリとする歯ごたえあるザーサイです。

豆腐の中にまでしっかりと味が浸み込んでいるので、小さな器ですが、食べ応えがあります。
ひき肉の旨味を最大限に引き出し、後味に残るほどよい辛さは真似できません。
名鉄菜館ではいつも白い食器で料理が提供されるのですが、マーボー豆腐だけは乃りたけの和食器が使用されていました。

口当たりが柔らかい食感のふかひれと、とろっとした舌触りのふかひれスープ。
生姜のスパイシーなほのかな香り。丁寧に煮込んでとったスープの旨味。幸せを感じるこの味。一口一口を味わいながら大切に頂きます。

プリップリで肉厚の海老とシャキシャキとしているのに嫌な辛みがないネギ、しつこさのないチリソースは絶妙。ご飯が進みます。
口の中をさっぱりさせる龍蝦片（えびせんべい）も、カラっと揚がっていておいしい！食べ方を間違えている…と自覚しながらもチリソースを龍蝦片にからめて食べるとさく旨なんですよね。やめられません(笑)

ぷるんぷるんで喉越しが良く、レモンとライチのほんのりした酸味と甘さ、ミントの爽やかな味わいのゼリーは、今の時期にぴったりなデザートでした。

感想

今回はランチだったので、味が落ちるのかなぁと思っていましたが、おいしさもスタッフさんの接客も変わりませんでした。
何の変哲もない日のはずでしたが、名鉄菜館の本格中華で、忘れられない特別なワンシーンに彩られました。
たまには何気ない一日を、特別に変えてみるのも良いですね。