2021年7月10日（土）、高級食パン専門店「あなたにくぎづけ」が、大阪府寝屋川市早子町の寝屋川いちばん街商店街にオープンしました。

「あなたにくぎづけ」は全国各地に高級食パン専門店をプロデュースしているベーカリープロデューサー岸本拓也氏が手がけた新ブランド。
テレ東系列「ガイアの夜明け」やTBS系列「BACKSTAGE」などでも注目の岸本拓也氏がオープンに先立って同店を訪れ、「あなたにくぎづけ」への思い、寝屋川市への思いを語ってくださいました。

「あなたにくぎづけ」というネーミングもさることながら、昭和の映画館の絵看板を思わせるようなレトロタッチの看板が目を引きます。
この店名には、思わずかじりつきたくなる抑えきれない気持ち、 “くぎづけ” になってしまうほどの衝動が表現されているのだそうです。

北海道産のバターと生クリームなど、こだわりの食材を使用したプレーンとレーズンの2種類の食パンが販売されます。

プレーンな食パン「甘く、柔く」は北海道産のバターと、フレッシュな北海道産の無添加生クリームがたっぷりと使用されています。
レーズン入り食パン「弾ける気持ち」はフレッシュなサンマスカットレーズンを練りこんでいます。

「あなたにくぎづけ」は平成22年創業の株式会社ゼロ（本社大阪府交野市 中村明代表 写真左）が出店、寝屋川いちばん街商店街が1店舗目で、1日あたり150〜200本ほどの食パンの販売を目標としていて、今後は近隣の市にも複数の店舗を展開予定ということです。
向かって右のインパクト大のお方が、ベーカリープロデューサーとして、様々な人気ベーカリーを全国にプロデュースしている岸本拓也氏。

岸本拓也氏がプロデュースした高級食パン店はどこも大好評を博しています。
近隣では枚方市に「わたし入籍します」がありますね。
奇抜なネーミングでインパクトを与え、話題を集める岸本拓也氏プロデュースの食パン。
名前だけ変えて同じパンだと思っている方もいるのでは？
実はその土地柄や客層を考えて材料や配合、焼き方を工夫していて、その街の特質にぴったりの食パンをプロデュースしています。
岸本拓也プロデュースの食パンは、街を元気にして、実際に食べた人をくぎづけにしてしまう美味しさを持ち合わせているからこその人気なのだとお話を伺って改めて感じた次第です。

「ガイアの夜明け」、「BACKSTAGE」などテレビ出演も多数あり、全国的に有名な岸本拓也氏ですが、「寝屋川は第2の故郷」とおっしゃり、驚きました。
岸本氏は関西外国語大学の学生時代、なんと寝屋川市日之出町に住んでおられたそうです。

思い出の地を懐かしむ岸本拓也さん。

寝屋川いちばん街商店街は当時、彼女を寝屋川市駅まで送って行く時にいつもふたりで歩いた思い出の商店街ということで、レコードショップ二光でアルバイトしていたこともあるそうです。

その頃、寝屋川一中出身のPUFFYの吉村由美ちゃんが「アジアの純真」をリリースした時で由美ちゃんのお母さんに「沢山売ってくれてありがとう」と喜んでもらったというエピソードも話してくださいました。

「青春時代を過ごした寝屋川いちばん街商店街に自分が手がけるパン屋さんを出すことができるなんて、とても感慨深いなぁ」とおっしゃっていました。

全国に名を馳せる岸本氏が18歳の頃に思いを馳せ、寝屋川を第2の故郷として大切に思ってくださっていることを知り、筆者もとても嬉しい気持ちになりました。

さてこのあとは内覧会です。
食パンが焼き上がり、オーブンから取り出すところです。

オーブンの扉を開けると良い香りが拡がります。

さて、この焼き立てのパンを引っ張ると湯気とともに弾力のあるもっちりとした生地が顔を覗かせて良い香りが広がります。

早速、焼き立ての食パンを試食させていただきました。

こだわりの食材で作られた食パンは、芳醇でリッチなコクと風味が特徴で、宮古島の雪塩が使用されているそうで、ほんのりと甘みも感じられます。

何も塗らなくても味わいがありますが、オリジナルのピーナツペーストやオイル漬け粉チーズ、北海道産のはちみつなどを塗って食べると良い感じに塩みと甘みが交じり合って美味しさが倍増します。

寝屋川市は高齢化が進んでいることから、ご高齢の方にも食べやすい食パン、毎日食べても飽きない美味しさというコンセプトで「あなたにくぎづけ」は、ほのかな甘さと水分多めのしっとりとした食パンに仕上がっています。

スタッフは近所にお住まいの方がほとんどということで寝屋川愛に溢れた「あなたにくぎづけ」は、寝屋川いちばん街商店街の活性化にも一役買ってくれそうな予感です。
高級食パン専門店 「あなたにくぎづけ」のオープンを記念して、2021年7月10日（土）、11日（日）に来店した方には各日先着で100名の方に、パンナイフがプレゼントされます。無くなり次第終了となります。