こんにちは。おいしいものが大好きなよしりんです。

伊東市宇佐美にある国産天然純粋はちみつ店「HONEY MELISSA（ハニーメリッサ）」でおいしいラテとはちみつアイスをいただいてきたので、紹介します。

外観はこちら

屋根にははちみつをイメージしたかわいらしい模様があります。窓の模様もハチの巣を意識した６角形です。

外から見ているだけでもかわいらしくて、テンションがあがります。

お店は県道135号沿いにあります。駐車場はお店の前のスペースです。

こちらの席でいただきます

この日はあいにくの雨でしたが、天気がよければ外で目の前に海を見ながらお食事やお飲み物をいただくこともできます。

私が案内していただいたのはこちらの席。透明のテーブルに青い椅子がおしゃれで嬉しいです。

店内には優雅な音楽が流れていて落ち着きます。家族や友達、恋人と来るのもおすすめです。

メニュー

HONEY MELISSA（ハニーメリッサ）では、こだわりのはちみつを使ったコーヒーや紅茶、ソフトドリンクが楽しめます。

はちみつを使ったフードもあります。

お店の方におすすめを伺ったところ、はちみつアイス（730円）とトロピカルHONEYラテ（800円）がいちおしとのこと。早速注文しました！どんなアイスとラテなのか楽しみです。

お店では、こだわりのはちみつや美容品を販売しています

待っている間に、お店で売っているものを見てみました。

もちろん、こだわりのはちみつも売っています。「HONEY MELISSA（ハニーメリッサ）」のはちみつは、栄養成分を壊さないように加熱処理をしていないのが特徴です。

また、産地ごとに咲く花の蜜だけを詰め込んだ、混ぜ合わせないはちみつというのも特徴の一つです。そのため、それぞれの花の香りや味わいを感じることができます。

はちみつはテイスティングもできます。私も３種類のはちみつをいただきました。

今回いただいたのは、

• 百花
• みかん
• さくら

の３つです。この３つはいずれも伊豆産の完熟生はちみつ「16 HONEY」というお店いちおしのはちみつです。

この「16」という数字は、はちみつの含水率の数字です。はちみつ農家さんが糖度はもちろんのこと、含水率16％にこだわって作っているそうです。

含水率16％を実現することで、花の香りを深く感じ、余韻が続くまろやかな味わいのはちみつを完成させることができたのだそう。

どんなお味なのでしょうか…。

全部おいしいです！！　でも味わいがそれぞれ違っていて驚きました。

というのが私の感想です。ぜひ皆さんも実際にテイスティングをして、味の違いを体験してみてください。

トロピカルHONEYラテのお味は？

トロピカルHONEYラテが来ました！こちらは季節限定の商品です。

まず見た目がかわいい！３層に分かれていて、とてもおいしそうです。

上からクリーム、コーヒー、はちみつで漬け込んだパイナップルシロップが入っています。

そして、ハニーナッツがサービスでついてくるのも嬉しいです。

それでは、いただきます。

う～ん、おいしい。はちみつの甘みを感じるので、苦いものが苦手な方にもおすすめです。

はちみつを混ぜる前と後で２つの味を楽しめるのも嬉しいポイントです。

ハニーナッツがこれまたおいしい！　濃厚なはちみつにナッツとクッキーがよく合っていて、とても幸せな気持ちになりました。

はちみつアイスのお味は？

いよいよお待ちかねのはちみつアイスです。

パイナップルにナッツ、ミントものっていて、見た目にも涼し気があります。

はちみつもたっぷりとかかっています。それではいただきます。

甘くて濃厚でおいしい！　アイスだけだと思っていたら、ヨーグルトも入っていました。はちみつにアイスにヨーグルト、色々な組み合わせが楽しめます。

暑い夏にぴったりの冷たくて元気が出るアイスです。

どんなこだわりが？お店の方にお話を伺いました

HONEY MELISSA（ハニーメリッサ）の山室優子さんにお話を伺いました。

山室さんはもともと美容関係のお仕事をしていました。

お仕事の中で、地元・長野のはちみつ農家さんと出会い、はちみつの試食をさせていただいた時、そのおいしさに感銘を受けたのだそう。

そして、このはちみつのすばらしさを多くの人に知ってもらいたいと思い、HONEY MELISSA（ハニーメリッサ）をオープンしたそうです。

お店の場所を伊東市の宇佐美にしたのは、「海のあるところで暮らしたい」という山室さんの願いがあってとのこと。

山室さんが長野のはちみつに感銘を受けたように、私もHONEY MELISSA（ハニーメリッサ）のはちみつに感銘を受けました。

とてもおいしいので、カフェとしてもよく利用し、はちみつはお家でもいただいています。

ぜひ皆さんもHONEY MELISSA（ハニーメリッサ）を訪れてみてくださいね。