東京の人気ケーキ屋【クリオロ】のお取り寄せできるニューヨークチーズケーキがとにかく美味かった
東京の小竹向原にあり、クリスマスには行列ができることで知られている人気のケーキ屋「クリオロ」。
店舗は東京にしかないのですが、一部のケーキはネットでお取り寄せができます。
人気店のケーキを自宅にお取り寄せできるのです。
今回はオンライストアでも人気が高いケーキの1つである「ニューヨークチーズケーキ」をお取り寄せしてみました。
値段は1980円(別途送料)でした。
サイズは3人~4人とのことです。500mlのペットボトルと同程度のサイズです。
冷凍で届くので、食べる前に冷蔵庫で解凍します。
サイズは質感がわかる動画も作成しています。こちらも併せてご覧いただくと、ケーキの様子がよくわかると思います。
ちなみにクリオロのオンライストアでは、スフレタイプのチーズケーキである「幻のチーズケーキ」や低糖質レアチーズケーキ、チョコレートケーキなどもお取り寄せできます。
マスカルポーネを使用、クッキー生地はなし
クリオロのニューヨークチーズケーキは一般的なものとは少し違いがあります
まず全体で3層になっています。
表面:全粒粉を使ったクッキーをまぶしてある
本体:クリームチーズにマスカルポーネを混ぜて作っている
土台:スポンジ生地
ニューヨークチーズケーキはサワークリームが使われるものが多いですが、こちらはどうやら使われていないようです。
またニューヨークチーズケーキはクッキー生地を敷いているものが多いですが、こちらは表面に砕いたクッキーをまぶしています。
ちなみにこのチーズケーキを開発するにあたり、クリオロのオーナシェフであるサントスさんは、本場ニューヨークのチーズケーキを食べて研究したそうです。
このチーズケーキは楽天市場でも販売されているのですが、総合評価が4.68(マックスが5)となっており、かなり高評価であることが伺えます。
いったいどんな仕上がりになっているのでしょうか。食べた感想を詳しく紹介します。
口どけ抜群、とろっとした食感
食感は、スフレ、あるいはレアを彷彿とさせるしっとり、ふわふわした感じで口どけ抜群です。
ニューヨークチーズケーキはねっとりしたものが多いのですが、クリオロは一般的なものとは大きく違っており、レア、バスク、スフレに近い表情を持っています。
繰り返しになりますが、口どけを楽しむことができます。ニューヨークチーズケーキとしては新鮮な感じです。
またスポンジ生地や表面のクランブルのサクサクした食感など、色々な食感を楽しるので、食べていて飽きることが一切ありません。
まろやかでミルキーな味、クリームチーズの魅力も楽しめる
味はやわらかくて、とてもミルキーです。
一般的なニューヨークチーズケーキは、どっしりとした濃厚な味と、サワークリームとレモンの酸味が強調されているのですが、こちらはそういった要素はありません。
酸味はほぼなく、どっしりくる感じもなく、まろやかでマイルドでほっこりする味わいです。
また使っているチーズがクリームチーズとマスカルポーネだけにもかかわらず、しっかりチーズの風味があります。深みのあるクリームチーズを使っているのではないかと思います。
そのチーズの風味が、マスカルポーネのミルキーな風味と合わさって口のなかに広がります。これがなんともクセになる美味しさです。
食感も味も文句なし!率直に美味いチーズケーキ
まとめると、とにかく美味しかったです。しかし味についても食感についても文句なしです。おすすめしたい、一度は食べてほしいと率直に感じる美味しさでした。
一般的なニューヨークチーズケーキとは少し違うため、期待外れと感じる人も、もしかしたらいるかもしれません。
それでもチーズケーキとしてのクオリティは高く、多くの人が美味しいと感じるのではないかと思います。
自分へのご褒美や、誕生日などの記念日にぜひ選んでみてください。
購入店:クリオロ
商品名:ニューヨークチーズケーキ
値段1980円(別途送料)
カロリー:986kcal
購入方法:オンラインストアにて
>Yahoo!でクリオロを検索する
※参考動画
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