こんにちは！

「楽しいことだけする」「小さなことは気にしない」をモットーに活動する、わくわくコミュニケーターのmizueです。

『超濃厚鶏白湯ラーメン専門店 鶏ふじ』を訪れました。

店内はカウンター席のみ。

注文は食券式なので入って左側にある券売機で食券を購入します。

今回頼んだのは、『鶏ふじセット（税込1000円）』です。

こちらは、15時〜30食限定のもの。

鶏白湯麺＋味玉＋刻み焼豚＋焼豚１枚の豪華全部のせです。

さらに、雑炊までついているからお得なんです。

席に案内され食券を渡すと、麺の硬さ、塩の濃さ、鶏油の量を聞かれました。

今回は、全て普通でオーダーしました。

お冷はセルフサービスなので、給水機に汲みに行きます。

お待ちかねの『鶏白湯麺』全部のせが運ばれてきました。

まずはスープをひとくち。

スープは、国産の若鶏のガラと鶏の足を２日間かけて丹念に煮込んだもの。

濃すぎずに濃厚なスープです。

良質なゼラチン質、コラーゲン、鶏の旨みが凝縮しています。

麺は自家製の平打麺です。

スープとの相性も抜群です。

麺の上には、

大きなチャーシューが2枚。

ながーい穂先メンマ、

刻んだ長ネギ、

香ばしい揚げネギ

風味豊かな岩海苔

半熟玉子に刻み焼豚

と、なんとも豪華です。

途中から、卓上にある胡椒と青唐醤を加えていただきます。

私は特に青唐醬がドストライク！

辛いだけでなく深みのある味わいがたまりません。

〆は雑炊をいただきます。

麺を食べ終える頃に『雑炊セットをリクエスト』します。

『雑炊セット』には、ご飯、刻んだ紫蘇、梅干し、ゴマがついています。

これらを残ったスープに投入します。

スープの染みた雑炊がたまりません。

シソと梅がよきアクセントです。

最後の最後は、卓上のお酢を加えてさっぱりといただきました。

完食・お腹いっぱいです。

なんと、ランチタイムの11時〜15時は『雑炊セット』が無料なんだそう！

またテイクアウトのメニューもありますよ。

個人的には、『揚げ麺（税込200円）』が気になっています。

店内で流れるＢＧＭが、９０年あたりのJポップだったのも、かなりツボで、元気になりました。

おいしい鶏白湯ラーメンを食べて元気になりませんか？

それでは、今日も「わくわくな1日」を！