富士宮市北山にある(有)井出種畜牧場さんの敷地にアイスクリームが食べられる施設ができて、それが驚くほどおいしいと噂になったのは、いつ頃だったでしょうか？
その美味しさはあっという間に広がり、今ではスーパーやサービスエリアなど至る所でいでぼくさんの商品を見かけるようになりました。

そして3年前にOPENした『富士山高原 COW RESORT IDEBOK』。緑豊かで水も空気も美味しい朝霧高原近くの人穴の雄大な敷地では「牛のストレスフリー」を目指し、放し飼いによる生育が行なわれています。

アクセスしやすい立地、駐車場も広いのでドライブやツーリング、サイクリングの寄り道場所としても最適です。

今日も広々とした牧場では、牛たちがのんびりと過ごしていました。

こんなのどかな風景を楽しみながらミルクダイニングではいでぼくの自信作を愉しむことができます。

牛に与える飼料は穀類を多給せず、乾牧草を中心とした繊維質を摂らせ、牛のコンディションを整え、朝しぼった生乳をその日のうちに加工した新鮮のものを提供しているという、こだわりの牛乳は、いでぼく牛乳（1杯 ￥200）、ジャージー（1杯 ￥250）、ブラウンスイス（1杯 ￥300）と3種類あります。

日本では希少種と言われているブラウンスイス牛乳を飲めることに驚き、ついつい瓶で購入しました。
ちょっと太めの瓶に入っているブラウンスイスの牛乳（500ml ￥750）低脂肪、高タンパクの貴重な牛乳なんだそう。
飲んでみるとほんのり甘くて後味がすっきりとしています。そう言えば、牧場で見かけた牛たちはブラウンスイスだったのかなと、メニュー表の写真を見てから気が付きました。

ミルクダイニングでは牛乳以外にもピザやクレープ、アイスクリームなど乳製品を使ったものが食べられます。ちょうどおやつ時間時だったので、『ホイップクリーム　ブルーベリー（￥590）』を購入しました。

見てください！このボリューム！甘さ控目のホイップクリームとミルフィーユのように薄く歯切れの良い生地なのでくどくなく最後までおいしく食べられます。ただちょっとブルベリーの味が濃かったので、牛乳を味わうのなら、牛乳を先に飲むか、口直ししてからの方がおいしさが分かると思いました。

他にもキャンピングカー専用宿泊スペース、手ぶらで気軽にBBQ、電動自転車のレンタル、ドッグランもあり、寄り道に限らず『富士山高原 COW RESORT IDEBOK』を目的地に遊びに来ても充分楽しめると思いました。

天気が良い日には、真横に富士山を望むこともできます。
ストレスフリーな牛たちと一緒にストレスフリーな時間を『富士山高原 COW RESORT IDEBOK』で過ごしてみてはいかがですか？