在宅ワーカーにとって、ランチは時間勝負。できれば、手間なく食べたい！　神奈川県の相模原市南区情報ライター、みわんこです。今回は、とあるお店が開発した冷凍食品のご紹介をしたいと思います。

相武台団地の近く

２０２２年６月にオープンしたお店、SOUCE CAFE（ソースカフェ）。

こちらで購入していた冷凍ハンバーグを、先日食べてみました。

冷凍ハンバーグが激うま

品名は「醤油麴ハンバーグ」。原材料は牛肉・たまねぎ・醤油麹・塩・こしょうと超シンプル。

今回、このハンバーグがとても美味しくて「なんだ？　この高級レストランみたいな味は！？」と、大変驚いたのでオーナーさんへ取材させて頂きました。

ーー麴バーグを作ったきっかけを教えて下さい。

オーナー：アレルギーを持つお子さんのいるご家庭から相談を受け、乳・小麦・卵を使用せずに国産牛100％でみんなが喜ぶハンバーグを追求したのがきっかけです。

あっという間に出来上がり！

こちら、冷凍ハンバーグは作り方も超シンプル。お鍋に、ビニールごと15分程茹でるだけ。オーナーさんは、こどもからお年寄りまで安心して食事が出来る食卓づくりをテーマとして商品を作っています。

じゃじゃ～ん！　完成～！　こちら、普通のハンバーグとは全然違います。

ーーとっても美味しかったです！　麴バーグの特徴を教えて下さい。

オーナー：国産和牛の美味しさそのまま、余計なものは入れずに黒毛和牛100％で仕上げました。また、安心・安全に加えて食からの健康も考え、身体に優しい麹を隠し味に旨みをアップさせています。

ーー数ある牛の中で、宮崎牛を使っている理由は？　または、宮崎牛の良さを教えて下さい。

オーナー：国産黒毛和牛の等級A4・A5ランクとして扱える数少ない品種。

そして宮崎県の宮崎牛農家と直接契約しているので、リーズナブルに提供できるのも強みです。

オススメ商品をご紹介

お店にあるもので、他のオススメ品をお聞きしたところ、焼肉カット・宮崎牛各部位（モモ・ハラミ・イチボ）・ステーキカット・宮崎牛フィレステーキや…

宮崎牛カルビ弁当…

日本に初めて持ち込まれたもので、50年変わらない味チョリソ…

自然解凍で美味しく食べられる、無添加パンなどをご紹介頂きました。

良質な商品が沢山揃っているお店へ、皆さんも是非行ってみて下さいね。

●SOURCE CAFE（ソースカフェ）●

神奈川県相模原市南区相武台４丁目１１−１８

10時～17時

月曜休み・不定休（営業日は公式インスタグラムにて）