神奈川県の相模原市南区情報ライター、みわんこです。長年地域に親しまれているリーズナブルな中華料理店の「推し」の一品をテイクアウトしたのでご紹介します。

餃子が人気の中華料理店

先日小田急相模原駅から6分ほどの相南にある、ぎょうざ吉祥へ行ってきました。

曜日ごとのランチがあり、お弁当もお手頃価格で販売しています。

お店でも食べたかったのですが、今回はテイクアウトをさせて頂きました。

店名にもある通り、やはり1番人気は餃子！！　店内飲食だとしそ餃子や海老餃子、辛味餃子など種類がありますよ

お持ち帰りの種類は生餃子・焼き餃子・シュウマイ。私は生餃子とシュウマイを購入しました。

こちらにお店を構えて既に15年以上で、店主さんは上海出身。餃子のこだわりをお聞きすると、90歳を過ぎたベテランさんが作る皮を使用しており、モチモチ感がとても美味しいのだそう。

美味しい餃子の焼き方を教わりました

早速私もおうちで焼いてみましたよ～！　生餃子を購入した方は、ぜひ参考にどうぞ。

1. 餃子をいれたらすぐに水を餃子の半分が浸るくらいに入れて蓋をし強火3分半
2. 余った水は捨ててよし
3. 油を最後にかけて1分半火にかける

ということで、完成しました～！！　実際に私が焼いてみましたが、最後の1分半は気持ちもうちょっと長めでもいいかもしれませんので、様子を見つつ対応してみてください。

野菜もしっかり入っていて本当に美味しかった～！

シュウマイは大粒で、食べ応えあり！　これは最高ですね…。

餃子以外にもさまざまな中華メニューがあるので、次回は店内でも食事してみたいと思います。ごちそうさまでした～！！

●ぎょうざ吉祥●

〒252-0312 神奈川県相模原市南区相南4-3-34 CSビル

042-748-8898

11時半～14時半　/　17時半～23時