2024年の年末に、堺市北区のイオンモール堺北花田のすぐ近くの交差点の一角に和牛すじ専門店がオープンしていました。お店の名前は「和牛すじ専門店 勝（しょう）」さんです。大阪メトロ御堂筋線北花田駅からだと、エレベーター口が一番近いです。

堺市北区北花田町、ときはま線と大堀堺線がクロスするところの南東側、「なか卯北花田店」の隣、「ガスト堺北花田店」の向かい側にお店のができていました。小さな建物ですが、上部の看板が、赤地に白抜き文字の店名と黒い部分の中の牛のワンポイント柄が目立つようになっていて、インパクトがあります。2024年12月17日（火）にオープンされました。

「和牛すじ専門店 勝」さんは、宮崎の「富永和牛」を使った、和牛すじ料理のテイクアウト専門店です。「富永和牛」は、ステロイドや抗生物質を一切与えず、極限までストレスをかけず、和牛の持つポテンシャルを最大限引き出されている、脂まで良質な和牛だそうです。

牛すじメニューはもちろん、お惣菜などもリーズナブルなお値段で提供されています。一流ホテルや日本料理店で腕を磨かれた料理人さんが作ったものがこんなリーズナブルにいただけるなんて、驚きです。

白味噌で煮込んだどて煮込みがいい香り～です。牛すじの煮込みや牛すじカレーも販売されていて、店内には、ピリッとしたパンチのあるカレーの匂いもほんのり漂っていました。

お惣菜も適量ずつのパックなので、お一人様にも利用しやすそうです。お惣菜は野菜や根菜、ひじきの煮物などもありました。ほぼ全てが煮物の印象で、ヘルシーで、バランスよく栄養が摂れそうです。お店のInstagramによると、牛すじがなくなり次第、終了なので、予約を推奨されています。

●和牛すじ専門店 勝●

〒591-8002 大阪府堺市北区北花田町２丁５−１