1条通にある老舗蕎麦屋の、そば処「美登利一条店」が閉店したようです。かねてから閉店の話が新聞などで案内があり、話題にはなっていました。

新聞や知人の情報によると、2023年5月の吉日をもって閉店ということでしたが、閉店の日は状況によって前後するとのことでした。2023年7月4日(日)に近くを通ると、営業時間内でしたがシャッターが下りていました。

また張り紙により案内がありました。65年の長きの間、一条通で蕎麦屋を続けてきた旭川では老舗の蕎麦屋でした。また閉店の理由が地下水脈の逓減が顕著にみられるようになったことだそうで、蕎麦と水のつながりを深く感じました。

場所は一条通沿いとなります。周辺には旭川赤十字病院があり、旭川信用金庫西支店や、日本醤油工業の直売所もあります。

美登利一条店の店主さんの水のこだわりを改めて知り、前に食べたときの蕎麦が思い出され、出汁のおいしさも口の中で広がり、懐かしく感じました。
閉店はとても悲しいですが、跡地がどうなっていくか見守りたいと思います。65年間、ありがとうございました。

店舗情報

☆そば処「美登利一条店」
住所: 北海道旭川市一条通1丁目
備考:閉店のようです。