こんにちは。プリン愛好家、けいんのすけです。

今日は、広島の「shimaji coffee LAB.」さんのプリンをご紹介します。

お店の雰囲気

広島駅から歩いて10分ぐらいの京橋川近くにあるスペシャリティーコーヒー店。最初近くにあるもう１店舗の方に行くと「プリン」が置いてずに、こちらのLABの方で取り扱っていると教えてもらい行ってきました。

やや重厚な扉を開くと目の前にレジがあるので、そこで注文してから席に案内していただきます。店員のお姉さんはとっても丁寧で気持ちの良い空間でした。ケーキメニューはこんなラインナップでどれも美味しそう。知人はキャロットケーキを頼んでいました。

ケーキ以外にもパウンドケーキ等のお菓子も置いてあり、手土産にも嬉しいラインナップ。

ケーキ以外のスイーツはこちらの２つ。アールグレイプリンとほうじ茶ティラミスの２種です。

席は割りかし広めです。最初にいったもう１店舗の方がかなり狭めだったのですが、こちらは広々空間でゆったりすることができました。お店の雰囲気的には１人でも気軽に入りやすいような空間になっています。

FOOD

アールグレイプリン（650円）

大きめのお皿の中央に鎮座しているやや色が濃い目のプリン。鮮やかな色ではなくて暗いトーンで濃い目といえば良いでしょうか。上にクリームが乗って柄の長いスプーンが一緒についてきます。

紅茶のプリンは数少ないけど他のカフェでも食べたことありますが、ここのが１番上品で甘すぎずに紅茶の風味をしっかり感じる味わいだったと思います。一緒に食べるクリームの割合で味変ができるのも良いですね。もちろん硬めです。

まとめ

広島駅周辺のこちらのお店は２店舗ありますがプリンを出しているのは、こちらのLABの方ですのでお気をつけください。もう１店舗の方はバターサンド等が中心のお店でした。広島近くまで来たら是非立ち寄ってみてね。

ごちそうさまでした！