日本安全食料料理協会認定のコーヒーソムリエKazuです。

コーヒーチェーン店からも多数のドリップバッグコーヒーが出ていますが、カルディコーヒーのドリップバッグも大人気です。

そこで今回は、カフェカルディドリップ「イタリアンロースト」実飲と相性のよいフードをご紹介します。

カフェカルディドリップ「イタリアンロースト 10p」

内容量：100g（10g×10袋）

生豆生産国ブラジル、コロンビア他

ロースト:深煎り

テイストバランス：強い香りと苦み

ボディ：軽やか

公式サイトによると、カルディコーヒーファームの深煎りコーヒーのなかでも、特に人気の高いオリジナルブレンド「イタリアンロースト（夏季アイスブレンド）」がドリップコーヒーとして登場したとのことです。

通常価格：645円(税込).

お買得価： 568円（税込）

カフェカルディ ドリップコーヒーのおいしい飲み方

・バッグ上部を切り取り、口が広がるようにしてフックをカップにかけます。

・フックの外側を折り曲げ、注ぎ口を安定させます

・少量の熱湯で約20秒むらしてから熱湯を2〜3回にわけて注ぎます。

・出来上がりの目安は140cc。（お好みで調節してください）

ドリップバッグのセッティング方法

フックの外側に広げます。その後、折り曲げてカップにかけます。

キリトリ線に沿ってゆっくり開封します。

イタリアンロースト程度の深煎り

濃い茶色から黒に近い粉の色なので、フレンチからイタリアンロースト程度の深煎りとなっています。

焙煎度合いは、一般的に浅い方からライトロースト、シナモンロースト、ミディアムロースト、ハイロース、シティロースト、フルシティロースト、フレンチロースト、イタリアンローストと8段階で示されます。

ドリップバッグをセッティング

※通常はマグカップですが、見やすいように透明のコーヒーサーバーを使用しています。

ドリップ開始

少量の熱湯を注いだ後、熱湯を2〜3回に分けて注ぐ

カルディでは蒸らし約20秒程度、その後、熱湯を2〜3回に分けて注ぎます。

カフェカルディドリップ「イタリアンロースト 10p」の感想

カフェカルディドリップ「イタリアンロースト 10p」をホットで飲んでみました。

個人的な感想は、次のとおりです↓（5ツ星評価）

酸味：★

苦味：★★★

コク：★★★

甘味：★★★

スモーキーな香りが広がる「これぞ深煎り！」といった重厚感のあるブレンドコーヒー。

ダークチョコレートのようなしっかりと苦味があり、温度が下がるにつれ、カラメルのようなほろ苦さとほんのり甘味のある、コク深い、飲みごたえのある印象。

苦味だけでなく、味わいの変化を楽しめる奥行きのあるコーヒーに仕上がっています。

カフェカルディドリップ「イタリアンロースト 10p」に合うフード

カルディオリジナル（冷凍）ブリオッシュフレンチトースト

公式サイトによると、電子レンジで解凍するだけ！ブリオッシュ生地で作られたフレンチトーストとのことです。

※ブリオッシュとは、一般的にバターと卵をたっぷりと使用したフランスが発祥の菓子パンを指します。

通常価格：289円（税込）

・栄養成分表示

1個（標準150g)あたり

エネルギー：264kcal、たんぱく質：11.1g

脂質：9.6g、炭水化物：31.5g

食塩相当量：0.8g

(推定値）

ふんわり”たまご感”のある味わい

外はカリカリ、中はふわっふわのしっとりとした厚みのあるフレンチトースト。

マーガリンの風味とふわふわとろとろの”たまご感”のある味わいで、甘さは控えめです。

パサつきもなく、コク深い、ボリュームたっぷりなフレンチトーストは「イタリアンロースト 10p」とよく合います。

カルディオリジナル「豆乳サンドビスケット」

原材料名：小麦粉（国内製造）、ショートニング、砂糖、無調整豆乳、乳糖、ぶどう糖、植物油脂、調製豆乳粉末、食塩、全粉乳／膨脹剤、香料、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）

内容量：10枚

通常価格：225円

優しい甘味の豆乳クリーム

サクサクの素朴なビスケットに優しい甘味の豆乳クリームがちょうどよい味わいは、苦味のあるコク深い「イタリアンロースト 10p」とよく合います。

参考サイト

カルディコーヒーファーム公式サイト

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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