こちらは函館駅前にある「キラリス函館　地下1F」の「フードコート内チャレンジ」にある「Patisserie＆ Bean to bar ChocolaPort  Hakodate (パティスリー＆ビーントゥバー・ショコラポート　ハコダテ）」です。

こちらは、函館初の「ビーントゥバー」で、チョコソムリエのパティシエが厳選したカカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を行う、オリジナルのクラフトチョコレートを製造販売しているお店です。

お店には、オリジナルの板チョコの他、パティシエが厳選したこだわりのチョコレートが並んでおり、本格的なチョコレートをリーズナブルな価格で購入することができますので、様々なチョコレートを楽しむことができます。

今回は「ショコラパフェ」を注文してみました。

「ショコラパフェ」には、「ガトーショコラ」やチョコレートの生クリームやアイス、粒チョコ・ムングショコラなど、たっぷりとチョコレートを楽しめるパフェで、添えられてきたラズベリーソースをかけると、また違った味を楽しむことができます。

こちらは「コーヒーとルビーチョコのパフェ」です。

コーヒーゼリーに北海道産純生クリーム・いちご・ルビーチョコアイス・コーヒービーンズ使用のメレンゲ・ガトーショコラ・アーモンドキャラメリゼ・飴細工・飾りのいちご・生クリーム・ベルローズ・ピスタチオをいただける豪華なパフェです。

添えられてくる「ホワイトチョコソース」をかけると、また、違った味で楽しめます。

※パフェはテイクアウトもできるそうです。

店舗情報

Patisserie＆ Bean to bar ChocolaPort Hakodate

(パティスリー＆ビーントゥバー・ショコラポート　ハコダテ）

住　　所：函館市若松町20-1　キラリス函館地下1階

電　　話：080-9283-9652

営業時間：11:00～19:00

定休日　：木曜日　　※2～3月は休みなしで営業