大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅から徒歩5分。堺筋本町駅から徒歩6分のビルの中の隠れ家的レストラン。こだわりの有名銘柄豚のとんかつが食べられるお店　New Babe（ニューベイブ）をご紹介します。

夕方、夕飯を食べようとテクテクと歩いておりました。たくさんあるビルの看板の中から「とんかつ」屋さんを発見！

フラッと入ってみると予約のお客様ばかりだったようです。だいたいtu-kiがフラッと入るお店は名店が多くて・・・。なんとか入ることが出来ました。

カウンター席とテーブル席の可愛らしいお店です。メニューを見ると、「夜のサービス定食」「千葉県産　林SPFポーク」「茨城県産　TOKYO X」です。わからないことはすぐに検索するtu-kiです。めちゃめちゃ、高級な銘柄豚じゃないですかぁ～！

絶品！ブランドポーク！

千葉県産　林SPFポーク　　180g　2200円

ちょっと、すごくないですか！この色！厚み！見ただけでめちゃめちゃ美味しいのがわかりますもの。千葉県産　林SPFポークとは、構成物質を限りなく抑え、穀物中心の餌を与えることにより肉質の柔らかさ、香り、脂の軽さ、甘みが限りなく引き立ちます。SPFポークのパイオニアだそうです。ロース　150g　1900円、180g　2200円。リブロース　200g　2400円。ヘレ　120g　1900円、180g　2600円です。

柔らかいのに弾力のある瑞々しい肉質、旨味と上質な脂、旨味が強いです。揚げ加減も良く、衣が薄くて軽い仕上がりです。礼儀正しいお兄さんが揚げていました。

プラス400円で定食にできます。

プラス400円で、ご飯・豚汁・ルイボスティー・シャーベットが付きます。ご飯はとんかつの味を邪魔しなくてとっても美味しかったです。薬味は色々ありましたが、銘柄豚があまりにも美味しかったのでシンプルに塩でいただきました。バランスよく整った味です。なによりも脂の美味しい洗練された美味しさです。

お味噌汁ではなく、豚汁なのが良いですね。

「脂が美味しかったわぁ」と心で呟きながら、さっぱりとしたシャーベットをいただきます。

とっても美味しかったです。こんなに美味しい銘柄豚をtu-kiに教えてくださってありがとうございます。

もう一つの銘柄豚のTOKYO Xが食べたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたいtu-kiでした。