名古屋の守山区と名東区、そして東京の東十条に展開している「溝口屋（ミゾグチヤ）」さん。名古屋の東部エリアで、美味しい二郎インスパイア系ラーメンをいただけるお店として貴重な存在として知られています。

本店は東十条でも話題になっている独自の一杯・ネパル麺（二郎系×ネパール系）をいただくことができますが、王道の一杯を楽しみたいなら、名東区の「ミゾグチヤ　猪子石店」さんもおすすめです。

まずお店の綺麗さがポイント！二郎系といえば、店内が少し味があることも多いですが、「ミゾグチヤ 猪子石（いのこいし）店」さんは驚くほど清潔で、広々としたカウンター席が設けられており、一人でも快適に利用できます。

メニューは大きく4つ。肉とニンニクの麺と、ラーメン細麺（汁あり）、ラーメンふと麺（汁あり）、汁なしというラインナップです。屋号にMEAT GARLIC NOODLESとあるように、肉とニンニクをしっかり使っているのがポイントです。

筆者のおすすめは、スタンダードと言える一杯「ラーメンふと麺（汁あり）大」。デフォルトで極厚チャーシューが4枚ついてきて、もやしの上にはニンニクががっつり添えられています。

独特のにおいを楽しめる二郎インスパイア系らしいチャーシュー。しかし、脂身より赤身が多めで、濃すぎない絶妙な味付けなど、よくある二郎インスパイア系とは一線を画すクオリティです。

スープはカエシが強めで、パンチがありながら、不思議と飲み進められるあっさりさも備えていて、レベルが高いです。そこにニンニクを合わせ、ジャンキーな味わいを調整していきます。

食べ進めればすすめるほど、見た目だけでは分からない、ラーメン作りに込められた丁寧な仕事が伝わってくる一杯です。

そんな最高のスープとチャーシューに合わせるのは、自家製の太麺。一回で噛みきれない程の弾力があり、ワシワシとした食べごたえが特徴です。太さも食感も、二郎系ならではの麺を食べている！という満足感がたまりません。

最初はシンプルにスープと絡めて、後半はニンニクやもやしと一緒に啜っていきます。そして時折チャーシューを挟むのが最高です。時間を経るごとに麺にスープが少し染みてくるのも、二郎系ならではの美味しさですよね！

最後まで重いという感覚を感じることがなく、気づいたらペロリと完食！ここまで美味しく、そしてスッキリ食べられる二郎インスパイア系も珍しいと思います。今まで二郎系を食べたことがないという方にもおすすめですよ。

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