博多一双監修 博多豚骨ラーメン

2022年1月に発売されました、時間が経ってしまいましたが、結構SNSでも食べていらっしゃる方も多く見かけるので、遅ればせながら食べてみました。

博多一双さんは、福岡博多にて2012年に創業され、一気に人気となったお店です。食べログ百名店であり、ランキングも福岡で常に上位にある名店です。今の博多ラーメン界を引っ張っている感じのあるお店だと思います。

しっかりと下処理して、長時間炊いた豚骨スープは、泡が浮く豚骨カプチーノと呼ばれ、誰にでも食べやすい豚骨ラーメンを提供されています。

結構売り切れの事が多いこちらの
「博多一双監修 博多豚骨ラーメン」

価格 税込530円

成分などです。カロリー529kcl

開封です。焼豚、ネギ、木耳が乗っています。海苔は別包。

レンジでチンして、海苔を添えて完成です。
さすがに本家の豚骨カプチーノな泡は無かったですね。

スープは思ったよりも濃厚で旨味があるタイプ。トロミがあり少し重い感じもあります。

レンチン等の豚骨ラーメンはライトなものが多いのですが、こちらは旨味がしっかりして濃さもあり、なかなかいいのではと思います。

麺は細平打ち麺、本家の一双さんの細平打ち麺に合わせている感じです。この平打ちがまた豚骨スープとよく合います。

焼豚はしっかり味のあるものが2枚入っていました！

写真を撮るのを忘れましたが、海苔はやはり巻いて食べると、とても美味しかったです。

昨年、博多一双の本店で豚骨カプチーノを体験してきました。
その時の様子をYoutubeに投稿しています。よろしかったら観てください。

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