年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲む、カルディコーヒーマニア、コーヒーソムリエKazuです。

カルディコーヒーファーム（キャメル珈琲）では、定番から季節限定まで、コーヒーの種類が豊富！レギュラーコーヒーからドリップバッグタイプまで、さまざまな種類のコーヒーを飲み比べするのも楽しみの1つです。

そこで今回は、カルディオリジナルの知る人ぞ知る人気コーヒー「モカブレンド/200g」実飲と相性の良いフードをご紹介します。

カルディオリジナル「モカブレンド/200g」

内容量：200g

公式サイトによると、エチオピア産モカの甘く華やかな香りが特徴のブレンドとのことです。

通常価格：950円（税込）

1杯分コーヒー豆10g使用したとして、1杯47円程度です。

「モカブレンド/200g」の特長

生豆生産国：コロンビア、エチオピア、その他

コーヒーの種類：ブレンド

ロースト：中煎り

テイストバランス：爽やかな酸味

ボディ：飲みごたえ

使用するドリッパー

カルディオリジナル「コーヒードリッパー101　（1-2杯用/プラスティック）」。

3つ穴なので比較的、クリアな味わいに仕上がります。軽くて持ち運びにも便利です。

通常価格：297円（税込）

今回のレシピ（ホットコーヒー・1杯分）

コーヒー豆：1杯10g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き

ドリッパー：カルディオリジナル「コーヒードリッパー101」

ペーパーフィルター：ダイソー（日本製）無漂白タイプ

お湯の量：約140ml〜160ml（お好みで調節してください）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

ハンドドリップ開始

蒸らし（約20秒）

ハンドドリップ開始

蒸らし（約20秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、20秒程度蒸らしを行います。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。注ぎ方には、主にセンタープア とサークルプアがありますが、今回はサークルプアで注ぐ抽出方法です。

筆者は、40mlずつ注ぎ、インターバルは10秒程度にしています。また、雑味などを避けるため、筆者は3分以内で抽出するようにしています。

カルディオリジナル「モカブレンド/200g」の感想

やわらかな苦味とエチオピア産のフローラルな良質な酸味、コロンビア産の豊かなコクを感じられるコーヒー。温度が下がると、メープルのような甘味もあり、飲みやすいブレンドに仕上がっています。フルーティな味わいやバランスの取れたコーヒーがお好みの方にピッタリです。1杯47円程度で飲めるのはお得ではないでしょうか。周年セールやお客様感謝セールの際は、売り切れる店舗も出るほど人気のブレンドコーヒーとなっています。　　

(コーヒーソムリエの5つ星評価）

酸味：★★★

苦味：★★

甘味：★★★

コク：★★

カルディオリジナル「モカブレンド/200g」に合うフード

もへじ「おこげせん 柚子ぽんず味 40g」

内容量：40g

原材料名：うるち米（国産）、植物油、もち米（国産）、米菓用調味液（砂糖、しょうゆ、食塩、ゆず皮ペースト、ぶどう糖、醸造酢、かつお節エキス、昆布調味エキス）／香料、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）

公式サイトによると、サクッと香ばしく、お米のプチプチ感が心地よい国産米を100％使ったおせんべいとのことです。

通常価格：145円（税込）

（栄養成分表示）

エネルギー：185kcal、たんぱく質：2.2g

脂質：6.8g、炭水化物：28.8g

食塩相当量：08g（推定値）

香ばしい生地にさわやかな柚子の風味

うるち米を使用したサクサク・パリパリの香ばしい生地に柚子の風味がしっかり感じられるさわやかな味わい。かつお節や昆布の旨味も感じられ、やみつきになるおいしさ。香ばしく、さわやかな酸味も感じられる柚子風味の「おこげせん 」は「モカブレンド」とよく合います。

カルディオリジナル「ダブルチーズクラッカー 80g」

内容量：80g

原材料名：原材料名小麦粉（国内製造）、植物油脂、ショートニング、チーズパウダー（チェダー、カマンベール）、チーズシーズニング、モルトエキス、イースト、食塩／炭酸カルシウム、 調味料（アミノ酸等）、膨張剤、乳化剤、カロチノイド色素、香料、（一部に小麦・乳成分を含む）

公式サイトによると、チェダーチーズとカマンベールのチーズパウダーを使用した、コクのあるサクサク食感のクラッカーとのことです。

通常価格：158円（税込）

チェダーチーズとカマンベールパウダーの濃厚な味わい

サクサクのクラッカーにコクのあるチェダーチーズとカマンベールのチーズパウダーの濃厚な味わいは、フローラルな「モカブレンド」と合わせやすいです。

ほんのり塩味もあり、食べるとやみつきになるクラッカーです。濃厚なチーズ味のやみつきクラッカーとなっています。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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