大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線南森町駅から徒歩5分。今年の4月にオープンした天神橋筋商店街の中の洗練されたラーメン屋さん　らぁ麺　もう利　をご紹介します。

なんだかすごいお店ですね。まるで割烹料理屋さんかお寿司屋さんのようです。

らぁ麺　もう利

らぁ麺のお店なのです。らぁ麺は、鶏白湯・醤油・塩の三種類です。

それぞれに特製のオプションがあります。麺大盛は100円です。

券売機で麺を選びます。tu-kiは、鶏白湯の特製にしました。特製は、チャーシュー2枚、味付け玉子1個、メンマ1本です。

お寿司屋さんカウンター席のように見えますね。（笑）スタッフさんの服装といい「和」風で清潔感があります。BGMもTHE和風です。

特製　鶏白湯　1200円

とっても上品ならぁ麺です。なんだかフレンチっぽい感じがします。具材は、バラ肉チャーシュー、鶏ささみ、穂先メンマ、白髪ネギ、ベニーナです。

盛り付けがお洒落です。スープの表面が白い泡泡でカプチーノみたいです。エスプーマで仕上げられ、鶏の旨味を充分に引き出してあります。

チャーシューが大きくて食べ応えがあります。そして、柔らかいです。

穂先メンマも柔らかい！そして、ウマい！

麺は、北海道産小麦に全粒粉を配合した細ストレート麺です。コシがある、喉ごしが良い、スープとの相性もバッチリです。

完食です。美味しかったです。

醬油らぁ麺も塩らぁ麺も食べたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたいtu-kiでした。