年間200回お取り寄せ＆スイーツ巡るスイーツマニアが今回ご紹介するのは、台湾発の人気カフェ「春水堂(チュンスイタン)」が今年の春から提供をスタートした「台湾パフェ 紅茶アフォガード」。何種類もの台湾スイーツが楽しめるというパフェの魅力に迫ります！

タピオカミルクティー発祥のお店「春水堂」

春水堂は東京の代官山に本店があり、関東、関西、福岡に１４店舗を展開する(2023年9月時点)人気の台湾カフェ。今回は横浜駅直結の横浜ポルタ店を訪問しました。

日曜日の午前１０時の訪問でしたが、ほぼ満席！ひとりカフェを楽しむ方からグループまで、幅広い世代のお客さんが来店していました。春水堂はタピオカミルクティー発祥のお店として有名ですが、モーニングメニューや台湾麺や台湾ご飯などの台湾グルメも楽しめますよ♪

人気の台湾スイーツメニュー

スイーツメニューは近年ブームとなった台湾カステラやヘルシースイーツの豆花(トウファ)、ミニスイーツなどいろいろありますが、今日のお目当ては台湾パフェ。お値段は単品で1,100円、ドリンクセットだと1,600円です。パフェと言えば店内で食べるイメージですが、なんとこちらはテイクアウトも可能なんですよ！テイクアウトだと単品で1,000円、ドリンクセットだと1,500円と100円お得となっています。

台湾パフェ 紅茶アフォガード

こちらが台湾パフェです！別添えの紅茶が付いてきます。タピオカミルクティーなどのドリンクのグラスと同じサイズですがかなりボリューミーな印象です。

パフェの構成ですが、上からいちご、バニラアイスクリーム、たっぷりのタピオカ、さらに紅茶生クリームでサンドしたフルーツと台湾カステラ、底には愛玉(オーギョーチ)と、人気の台湾スイーツが大集合！これは豪華なラインナップですね♪

まずたっぷりのタピオカとフルーツにアイスクリームをからめながらいただきました！

もっちもちのタピオカと甘酸っぱいフルーツにひんやりバニラアイスが最高ですね♪タピオカのこのボリューム感！タピオカ好きにはたまりません！

商品名にもあるように、こちらのパフェは紅茶アフォガードが楽しめるのがポイントなんです！アフォガード(バニラ風味のアイスクリームにエスプレッソをかけて食べるイタリアのスイーツ)のように春水堂の香り高い紅茶をアイスクリームにかけて味変が楽しめます。溶けてきたバニラアイスと紅茶が混ざり合い濃厚なミルクティーのような味わいに♪

タピオカの下には、カットマンゴーといちご、ふわっふわの台湾カステラが甘い紅茶生クリームでサンドされています。食べるとなめらかなクリームと台湾カステラがふんわりして美味しい 。まるでケーキのような贅沢感です。一番下には愛玉ゼリーが底の方までびっしり入っています。愛玉子という植物の果実から作られるゼリーでオーギョーチとも呼ばれています。ぷるぷるでつるんとした食感がクセになる美味しさで、ジャスミンの香りが口いっぱいに広がり、さっぱりといただけました！これだけいろいろなスイーツと食感が楽しめてこのボリュームで1,100円とはコスパも抜群！

食後のデザートやティータイムにはもちろん、朝活や夜パフェにもおすすめです！気になる方はお近くの店舗でチェックしてみてくださいね。

※今回こちらのお店に取材を申し込んだ際に商品を提供して頂きましたが、公平性をもって紹介しております。