長瀬にあるラーメン屋さん「麺や 清流」は、いつも開店前から多くの人が並ぶ人気店です。そこには、少し変わったつけ麺があるとのことなので食べにいってきました。今回は、その様子をお届けします。

「麺や 清流」は、近鉄大阪線「長瀬駅」もしくは、JR大阪東線「長瀬駅」から少し歩いたところにあります。この辺りは食べ物屋さんが多いのですが、とりわけ行列が目立つ人気店がこのラーメン屋です。
今回は、開店15分ぐらい前に来たのですが、結構な行列ができていました。

ここの看板メニューとも言えるラーメンが「サンマ水つけ麺」です。はじめて聞くつけ麺なので、気になって注文しました。
カウンターに座ると、「サンマ水つけ麺」の食べ方が書いてあります。この通り食べてみたいと思います。

つけ麺が出されると出汁の香りがすごいです！サンマ出汁の香りなのでしょうか。まずは、つけ汁につけずにとのことなので、そのまま食べてみます。
味は薄味の印象でしたが、飲み込んでいくとともに出汁の香りが口いっぱいに広がっていきます。なんかもうこれだけで満足って感じです！麺がすごくツルツルで食べやすかったです。

続いてこちらの「鶏白湯」のつけ汁で食べてみます。すごくあっさりとした印象ですが、鶏出汁を強く感じることが出来ます。このツルツル麺と相性抜群です。この季節にぴったりの「冷や熱」を堪能することが出来ます。

食べることに夢中になって、あっという間にたいらげてしました・・・。最後に残ったスープに「サンマ水」を入れて「スープ割」に出来ます。あっさりした味わいなので「鶏白湯」スープだけも美味しいのですが、この「サンマ水」を入れることで、サンマ出汁の香りを楽しみながらいただくことが出来ます。オススメなので、ぜひやってみてください！

麺や 清流