【桑名市】新鮮肉厚とろける食感!目利き確かな鮮魚店のお刺身がうまい!
蔵 伊藤鮮魚にお邪魔してきました。
星川のドン・キホーテの隣に建つ鮮魚店です。
以前はピアゴの店内に入っていたお店ですが、ドン・キホーテに変わった際に独立店舗になって現在の位置で営業しています。
お店の前では鰻のいい香りが漂っていて、思わずおなかがなってしまいそうでした。
店内のいけすには大アサリやワタリガニなどが入っていて、子どもは興味津々!
平日の13時台に訪れたところ鮮魚はほぼ売り切れてしまっていました。
お目当てのものがある場合には取り置きを依頼するか、早い時間に訪れたほうがよさそうです。
ショーケースにはお刺身や切り身、アサリなどがずらり!
パッと見ただけでもわかる新鮮さで、大きめに切られたお刺身はどれもおいしそうです。
また、手作りのお惣菜も並んでいます。
魚介系だけでなく、煮豆やキンピラなど種類豊富に並んでいるので、お刺身と2.3品のお惣菜を購入すれば豪華なごはんの出来上がりですね。
予約すればオードブルや刺身盛り合わせ、仕出し弁当も作っていただけます。
お盆など大人数が集まる際には重宝しそうですね。
また店外にまでいい香りが漂っていた鰻は、20分ほど待てば焼きたてを購入できるそうです。
甲イカ 数の子和えです。
数の子の粒が際立っていてプチプチの食感が面白いです。
スーパーなどでよく見かけるものと比べてイカが段違いに大きい!
にもかかわらずびっくりするほど柔らかく、イカの甘みをしっかりと感じます。
子どもたちが争奪戦を繰り広げるほど気に入って、もっと購入してきたらよかったと感じました。
お刺身盛り合わせ(1800円)です。
私が購入したものには生マグロとブリ、イカ、サーモンがのっていました。
皿に移し替えてみましたが、プロが盛りつけたパックのままの方がキレイかもしれませんね。
どれも肉厚で脂がのっていて、生臭みもなくとろける食感が堪りません。
特にイカはびっくりするほど柔らかかったです。
やはり餅は餅屋、魚は魚屋さんですね。
新鮮でおいしいお魚が食べられるお店なので、ぜひ訪れてみてくださいね。
【蔵 伊藤鮮魚】
住所:三重県桑名市星川889−3
TEL:0594-31-0549
営業時間:9:00~18:30
定休日:水曜日
※品揃え、価格は仕入れ状況によって異なります