島立の信州むらに店舗を構えていた榑木野別館は2024年2月15日に新業態への改装に伴い閉店しました。閉店時、春に新たな業態でオープン予定というお知らせがありましたのでどんなお店がオープンするのか楽しみにしていました。

そして2024年4月27日（土）オープンしたのが「かつそばや松幸　本店」です。

信州むらの店舗案内の看板にも「かつそばや松幸　本店」の文字が入っており、4月27日（土）グランドオープンの文字も見えます。

松本の大地で育った新鮮自社農園野菜が食べ放題の「天ぷらバイキング」があります。天ぷらをバイキングでお腹いっぱい食べられるなんて、天ぷら好きな方は注目ですね。

「あげかつ丼」は鶏だしとろとろたまごに、サクサクのソースかつの新感覚かつ丼です。

石臼挽きの「二八そば」は打ち立て、茹でたてなどこだわりがあります。

外に掲示されていたメニューです。「自社農園野菜の天ぷらバイキング」、「とろたまあげカツ丼」、「もりそば」、「つけそば」「かけそば」など美味しそうなメニューがあります。

店舗の周りにはたくさんの旗が立っていて魅力的な文字が並んでいます。「そば　ごはん　大盛無料」なんですね！

2024年4月27日（土）にオープンしたかつそばや松幸　本店、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。