今回は周南市青空公園近くにオープンするお店のお話です。

お店のオープンについて教えていただいたのは2023年10月中頃。

青空公園近くにあった「モダン酒場 浮星」跡に焼鳥屋がオープン予定である…ということなのです。

えっ…、「モダン酒場 浮星」って営業されていなかったのでしょうか…。おしゃれな感じで素敵なお店でしたよね。

知らなかった筆者はびっくり。さらに新しいお店がオープン予定であることにもびっくり。

近くに行った際に様子を見てみると…。

お店があった場所はまさに工事中でした。

以前はあった「浮星」の店名も消えています。

そして、窓にあった貼り紙には

とありました。

「モダン酒場 浮星」は4月30日に一時閉店されていたんですね。

新しいお店は「モダン酒場 浮星」と関係があるのでしょうか？

「モダン酒場 浮星」のホームページは現在「準備中」、Instagramも2023年4月27日を最後に投稿がなく詳細は不明です。

一方で新店舗のInstagramを見てみると…、

オープン予定のお店は「炭火焼鳥 しゃかりき」という店名であることが分かりました。

オープン予定日は2023年12月。現在はオープニングスタッフを募集されているようです。

更にInstagramにあったリンクをクリックしてみると…、株式会社RETHINKという会社のホームページに。

株式会社RETHINKは山口県に６店舗(和食・焼肉・カフェ・寿司専門店)を展開している新しい会社だそうです。

展開しているお店は、

• 蔵々 防府店
• 蔵々 周南店
• 焼肉 蔵々
• コハク堂 防府千日店
• 赤田屋総本家
• 串焼 火力

など、主に周南市や防府市でお店を展開されているようですよ。

今回12月にオープン予定である「焼鳥 しゃかりき」。いまのところ、「モダン酒場 浮星」との関係は分かりませんでした。

一体、どんなお店になるのでしょうね。系列店である「蔵々」が人気店なので期待大かもしれません！