人気ラーメン店が多く建ち並び、ラーメン激戦区となりつつある伏見区の深草地区。深草と言っても広いので、より絞り込むとすれば24号線以北〜藤森あたりに集中しています。過去には「伏見ラーメンラリー」というイベントも行われていたんですよ。

そんなラーメン好きが集まる町にまた一軒、新たなお店ができそうな雰囲気。

竹田から藤森までを東西に結ぶ深草西浦町の道沿いに赤い看板が設置済み。マンションの入り口を挟んで右隣には人気ラーメン店「頑固麺」さんが。相変わらず表に行列ができています！

近づいてみると「中華そば 錦」の文字が。なんてストレートにラーメン屋さんを表現している看板なんでしょう！　提灯の「串焼き」の文字も気になる...。

オープン日こそまだ未定なのですが、こちらのお店は左京区一乗寺にある「中華そば錦」さんのFC一号店とのこと。時間をかけて丁寧に作った究極の豚骨ラーメンがここ伏見でもいただけますよ！　いつオープンなんだろう〜、楽しみですね！　※今のところお店のホームページやSNSのページは見つけられていません。

それにしてもここのマンションに住めばラーメンに困ることはなさそうで羨ましいったらないです。もう少し西に歩けば 「朝ラーメン」で人気のばんらい屋、東へ行けばラーメン喝采やフカクサ製麺食堂などなど。2021年には富士丸系・二郎系とも言われるラーメン龍の桜もオープンしています。中華そば 錦 のオープンもこの深草ラーメンタウンに更なる勢いをつけてくれることでしょう！　そしてコロナ禍をくぐり抜けて、伏見ラーメンラリーもまたいつか再開しますように....。

中華そば 錦　近日オープン予定

住所：京都市伏見区深草西浦町6丁目6-62 キャッスル深草1F