2022年7月29日(金)、大和西大寺駅北口から徒歩1分の場所にヴィーガンスイーツショップ「laccola-ラッコラ-」さんがオープンしました。

大和信用金庫の西側の細い道を入るとすぐに見つかるピンクのドアが目印です。

laccolaさんでは、小麦粉、卵、乳、白砂糖を使用せず、スパイスやハーブを使ったグルテンフリーのスイーツやお菓子をひとつひとつ丁寧に手作りし、販売されています。

もともとオンライン販売やマルシェでの販売をされていたそうで、今年で3年目を迎えるそうです。

待望の実店舗オープンということで、訪問時には既に売り切れ商品が続出していました。

(急な訪問申し訳ございません。撮影許可をいただきありがとうございます！)

クッキーを中心に、驚くほどたくさんの種類のお菓子が置かれていました。見たこともない個性的な商品ばかり。こちら全て、植物由来の材料で作られているんですね。

動物性食品を気にする方にも安心して食べられ、そして見た目も可愛いラッコラさんの商品は、妊娠中や授乳中の方へのギフトにもぴったり。

人気商品をお聞きすると、この日は売り切れていた「フェネグリークチップ」と「ココミール」が高いリピート率のようです。

今はお休みしているオンライン販売も近日再開するそうですよ。

カレー粉も販売されていました。塩や唐辛子が抜かれているので市販のものとは一味違う料理を楽しめそうです。

店名となっている「ラッコラ」は、「抱っこ」から発想された造語とのこと。

ラッコラさんのお菓子で抱きしめられるような、あたたかな気持ちになってほしいという願いが込められているそうです。

ご家族3人で運営されているそうで、店主様のお母様が運営される「変わり甘糀&スイーツ　amakoji waku」さんと

義妹様が運営される砂のオーダーギフトの「irosuna&」さんの商品も多数販売されていました。

とても明るく朗らかな雰囲気で和みました＾＾

ハートフルでピースフルなお店ですが、「植物性の材料だけでどこまで美味しく楽しいものが作れるか」を追求されたストイックさも感じられる素敵な店主様とお店でした。

ぜひ訪問してみてくださいね。