地域情報サイト「ガタチラ」のセツコよ♪

東区松崎にある『ベジカフェ 手打ちそば ひだか庵』が閉店するそうよ。

もともとは「柳都そば ひだか庵」として営業していたお店を、2020年にビーガン料理も楽しめる「ベジカフェ 手打ちそば ひだか庵」にリニューアルしたのよね…。閉店は残念だわ。

「ひだか庵」は、東区松崎の「ラーメン来来亭 新潟松崎店」や「石焼ステーキ 贅 新潟松崎店」の並びにあるわよ。駐車場が広くて停めやすいのもいいのよね♪

木の温もりを感じる店内に、大きな窓から光が差し込んでリラックスした雰囲気で食事を楽しめるの。

「ひだか庵」で食べられるメニューには、農薬や化学肥料を使用せずに自家栽培した野菜を中心に、新潟市近郊の自然農園や企業から仕入れた新鮮な野菜を使用しているのよ。

ビーガンの方も食べられる動物性の素材を控えたメニューがあるほか、カレーやカツ丼などのガッツリメニューや手打ちそばなど、さまざまな方が食事を楽しめるラインナップが魅力なのよね♪

本格焙煎珈琲やスイーツも充実しているから、カフェタイムの利用もおススメよ。

閉店日は2月28日（火）

Instagramによると、閉店理由は「食をつくり、提供させて頂く作り手として、もう少し勉強し追究したいという気持ちが湧き、 未来に向けてもっと頑張りたいという目標 」が出来たからとのことよ。

近い将来、さらにブラッシュアップしたメニューに会えることを期待して、心込めて応援しましょう！

閉店前に熟練の職人が打つ手打ちのそばを食べに行かないと！子ども達はタレカツの「ベジカツ丼」（800円_税込）と「スイーツプレート」(1,000円_税込）に決めてるみたい。みなさんも足を運んでね！