東京・大阪発の行きたくなるお店！今注目の人気コーヒー専門店3選

コーヒーソムリエ・ライター・モーニング研究家

10/28(月) 2:28

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全国から約20の有名ロースターとスイーツブランドが集結する関西最大級の「ROOFTOP COFFEE JAM presented by Heirroom」を心斎橋パルコにて初開催されました。

日本国内にはコーヒーチェーン店以外にも人気のスペシャルティコーヒー店や老舗のコーヒー店が多数あります。

そこで今回は「ROOFTOP COFFEE JAM presented by Heirroom」を独自に取材し、その中から、こだわりのお店を厳選してご紹介します。

ROOFTOP COFFEE JAM presented by Heirroomとは？

Heirroom(エアルーム)」は、株式会社Oriental Coffee Venturesが運営する日本最大級のコーヒー専門ECサイトです。

担当者によると「今回、オンラインでの感動や体験を頂いた”こだわり”をオフラインでも届けるべく、今回のように16のロースターを招き関西最大級のイベントを開催する運びとなりました。」とのこと。

「Heirroom」というECモールのコンセプトも「アジアの街の”こだわり”が届く」となっております。
今回は、独自に取材したスペシャルティコーヒー店や自家焙煎珈琲店を厳選してご紹介します。（順不同）

1.WESTSIDE COFFEE（東京都・台東区）

WESTSIDE COFFEEは台東区浅草橋・蔵前エリアに店舗を構えるスペシャルティコーヒーロースタリー。

西方さんによると「台東区はコーヒーの激戦区ですが、土日はコーヒー店をはしごされる方も多く、当店もたくさんの方に来ていただいています。」とのこと。

さらに「当店は接客も強み。お客様に寄り添いながら、スペシャルティコーヒーを提案させていただいてます。」と話していただきました。

ハンドドリップで1杯ずつ丁寧に抽出

WESTSIDE COFFEE 西方さんのコメント

「WESTSIDE COFFEEは台東区浅草橋・蔵前エリアに店舗を構えるスペシャルティコーヒーロースタリーです。ホテルの『LOBBY』をコンセプトとし、どなたでも気軽にご利用いただける地域に根ざしたカフェを目指しています。

コーヒーの銘柄は常時6種類から8種類程度浅煎りから中煎りのシングルオリジンコーヒーを用意しています。

是非店舗にご来店いただき、カップ一杯最後の一口まで心地よいコーヒーと、ほっと一息できる空間で、小さな幸せを感じていただけると嬉しいです。

またECサイトでのご注文も承っていますので、ご自宅でもWESTSIDE COFFEEをお楽しみいただけます。」

WESTSIDE COFFEE　BARISTA＆ROASTER

【店舗情報】

〒111-0052

東京都台東区柳橋2-16-16ホテルブリリオ浅草橋1F

WESTSIDE COFFEE

WAKO COFFEE（大阪府・富田林市）

WAKOCOFFEE（ワコーコーヒー）は、大阪の富田林市にある創業40年以上の自家焙煎珈琲店で、店頭とネット通販でコーヒー豆を販売されています。

店内には、大きな焙煎機とコーヒー樽の中に新鮮なコーヒー豆が入っているのが印象的です。

YouTubeをご覧になられている方は、WAKOCOFFEEのYouTubeチャンネルをご存知かもしれません。荻原さんがコーヒーについて、ユニークな切り口で動画を配信、コーヒーラバーを魅了しています。最近では本を出版し、多方面で活躍されています。

スペシャルティコーヒーを使用したフリーズドライ製法のインスタントコーヒー

今回はOEM事業の1つとして、スペシャルティコーヒーを使用したフリーズドライ製法のインスタントコーヒーを作る様子を見せていただきました。

水にも溶けるフリーズドライ製法のインスタントコーヒー。

エチオピア・イルガチェフェG1のインスタントコーヒーが完成

今回、特別に試飲させていただきましたが、エチオピア・イルガチェフェの華やかかつフルーティな味わいはそのままに、スッキリ飲みやすく、インスタントコーヒーとは思えない本格的なコーヒーでした。

WAKO COFFEE・荻原さんのコメント

「コーヒーを縦軸（たとえば、抽出器具や抽出方法など）で楽しみ、ハマる人が多いですが、正解がわからなくなる場合もあります。横軸（たといえば、コーヒーの飲み比べやカッピングなど）でシンプルにコーヒーを楽しんでいただきたいです。」

【店舗情報】
〒584-0028
大阪府富田林市中野町西2-86-2
WAKO COFFEE 富田林本店
電話番号：0120-285-111

THE COFFEESHOP（東京都・渋谷区）

東京都渋谷区・富ヶ谷にあるスペシャルティコーヒー専門店「THE COFFEESHOP」は、最高品質の生豆・焙煎・抽出にこだわり抜き、コーヒーと真剣に向き合い最良の時間をお客様にお届けするスペシャルティコーヒー専門店とのこと。

コンセプトは『No Sugar, But Sweet.』

『No Sugar, But Sweet.』をコンセプトに「コーヒーの甘さを感じてもらいたい」と萩原さんは言う。

また「コーヒーの間口を広げたい」とも話してくださり、筆者が思う「コーヒーのハードルを下げたい」という思いが萩原さんと似ている部分もあり、とても共感できた瞬間でもありました。

「スペシャルティコーヒー」をわかりやすく丁寧に説明

イベントでは、取り扱うスペシャルティコーヒーを1つ1つ丁寧に説明してくださった萩原さん。この日は、イベント先行などのブラジルやエチオピア、コロンビアのコーヒーを販売されていました。
店舗では、焙煎やマガジンの執筆、YouTubeの配信など、多数の業務をこなすコーヒーのプロ。また、全国各地のイベントに参加したり、世界各国の農園にも行かれているそうです。

実店舗や公式オンラインストアでも高品質なコーヒー豆や人気のオリジナルグッズなどを販売されているので、興味のある方は気軽に飲み比べなどを試してみてはいかがでしょうか。