JR藤沢駅から徒歩5分ほどのところにある『御菓子司 松月（しょうげつ）』。

昭和17年創業の老舗和菓子店で、「藤沢マイスター」の店主・宮崎さんが作る、県指定銘菓の「栗こがね」が有名ですよね。過去には「栗ひとつ」や季節の上生菓子をご紹介しました。

まだまだ暑さが続く今日は、見ているだけで涼やかな気分になれる「葛あずき（こしあん・ごま／各種400円）」にフォーカスします。※夏季限定商品です。

お店に立ち寄った際、いただいた試食があまりにも美味しくて購入した同商品。筆者は、ミルキーで優しい風味が広がる「ごま」がお気に入りです。

葛に寒天を加え、みずみずしい夏の涼菓に仕上げた「葛あずき」は、型に流し込んだ状態の紙容器で売られています。食べやすいサイズにカットしていただきましょう（上部に掛けられた透明なフィルムを取り忘れないようご注意を）。

同商品について、「暑い時期だけ販売している夏季限定商品です。冷凍保存が可能なので、入浴前に冷凍庫から出し“半解凍しておいて”、お風呂上りに食べると最高に美味しいですよ」と笑う宮崎さん。

教わった通り、入浴前に準備し、お風呂上りにいただきました。すると...

食べ始めは、「葛アイス」のようなシャリッとした歯ざわり。ところが食べ終わる頃にはと“とろとろプルンッ”とした舌触りになってくるので、1つのスイーツで2つ食感を楽しめます。なんだかちょっぴり得した気分（笑）。「お風呂上りにアイス」というのも夏ならでは。熱帯夜を忘れさせてくれるまさに涼菓ですね。

先述した通り、お味は2種類「こしあん」と「ごま」。「ごま」のほうがコク深く濃厚な味わい。「こしあん」はさっぱりした甘さで後味もスッキリしています。お好みでどうぞ。

夏の美味しい風物詩「葛あずき」。菓子職人歴50年以上の宮崎さんがイチオシと話す、間違いのない逸品です。