一番町にある、大人の隠れ家として人気の「Ｂistro sourire（ビストロスリール）」が、残念ながら2022年8月31日（水）をもって閉店すると聞き、伺ってきました。

ビストロスリールといえば、大谷石で作られた蔵を利用した趣のある店舗で人気。隠れ家が無くなってしまうことを、悲しんでいるファンも多いのではないでしょうか。

店内には手書きのメニュー板が。魅力的なお料理が並びますが、この日はお昼時でしたので、ランチをいただきました。

ランチは、お肉のコースとお魚のコースから選べます。共通のサラダには、スリールでは、お馴染みのお芋のチップスがたっぷり。

これだけでも絵になる前菜たち。お料理はもちろんですが、スリールはパンが美味しいのです。

この日、私がオーダーしたのは、軟骨が入った豚のハンバーグ。ジューシーで柔らかいお肉に、こりっとした軟骨がいいアクセント。ソースも付け合わせも、全て美味しい一皿です。

こちらは、友人がオーダーした真鯛のポワレ。カリッと香ばしい皮と、ふわっとした白身の触感に、やさしいお魚の甘さが絶品だったとのこと。

デザートにティラミスとビスコッティと、アイスコーヒー。最初の一口から、最後の一口まで、ただただ「美味しいお料理」に感動でした。

お店の方にうかがったところ、閉店後は、西川田でパン屋さんをオープンするとのこと。。お料理の提供がなくなるのは寂しいですが、あのパンが再び食べられるのは、嬉しい！　詳細が決まり次第、公式Instagramでお知らせしてくれるとのことです。

Ｂistro sourire（ビストロスリール）の、絶品お料理が食べられるのもあとわずか。お店は混み合う可能性がありますので、予約をしてどうぞ。

Ｂistro sourire（ビストロスリール）

宇都宮市一番町3-1
028-611-1929
営業時間
11:30〜13:30（LO）
17:30～
ランチは平日のみ
定休日
木曜日

公式Instagram