■白楽駅の『NATURAL TASTE』さんにお邪魔してきました。

拉麺成の3号店として、2022年にオープン以来、全てのメニューが化学調味料不使用、遺伝子組み換え不使用を軸に展開されています。

飲料水や炊飯時に使われているお水はコンパスも狂う伊那ゼロ磁場赤松妙炭が入っているようです。

外観

オープン当時より看板などのアイテムが増え、存在感が増しました。

真っ黒なミラーはマジックミラーとなっており、中からは外が見えるようになっています。

メニュー

基本メニューは無化調家系の『豚骨強めのクレイジーハウス』淡麗系の『身体が喜ぶ煮干』背脂の質が高い『慈悲深き背脂煮干』となっており

これ以外にお店インスタグラムにて限定メニュー情報も公開されています。

今回は限定メニューの『クレイジーマー君』と替玉をお願いしました。

ラーメン

デフォの無化調家系にマー油が散りばめられています。

非遺伝子組み換え高級菜種油と青森県産ニンニクで作られた高級マー油です。

麺リフト

この自家製中太細麺は本当に唯一無二で、一度食べて欲しいクオリティで惚れ惚れします。

スープ

じわじわと旨味がわき上げてくる無化調スープに高級マー油が最高のアクセントになっています。

トッピング

ワカメ、キャベツは非常に新鮮で、二種のお肉は質が高すぎて驚くレベルです。

替玉

替え玉は1玉くらいあるのでボリュームとしても満足度高めです。お気遣いで鴨肉をつけて頂きました。

替え玉麺リフト

先ほどの麺とは全くことなった細麺全粒粉ストレートで二度も楽しめちゃいます。

卓上調味料

高級な器に調味料が置いてありますが、そのままで十分なので使ったことはありません。

店舗情報