らーめん凛々

福生市のJR青梅線拝島駅から徒歩2分ぐらいの所に、非常にカラフルなお店があります。駅周辺は大きな商店街も無く閑静なエリアなので、すぐにわかりました。

カラフルな店構え

近づくにつれてそのカラフルな井手達の風貌がハッキリしてきます。これはオッサン一人では厳しいかも・・と思っていましたが、男性一人でも来られていました。ちなみに私は連れと一緒でした。

待っているスペースも沢山椅子があって、冬はストーブもあります。心配りが素敵です。
お店の外には沢山注意書きがあります。駐車場は店舗の並びに広い駐車場があります。

こちらのお店、漫画本やテレビでもやっていた「ラーメン大好き小泉さん」にも出てきたお店です。そして作者の鳴海先生が座った席がレアシートでして、サインが書いてあります。この日はその席に座れました。

待っていると非常に丁寧な対応をされたスタッフの方が声をかけてくださいます。
壁にメニューが貼ってあり、番号が書いています。その番号を券売機で押して食券を買うシステムでした。

凛々しい地鶏中華そば

麺線が整った非常に綺麗なビジュアルです。ラーメンには珍しいやまぐらげが入っています。あとハーブのような葉物もありました。やまくらげはコリコリとした食感がとっても良かったです。

スープは非常にクリアなタイプでしっかりした醤油感があります。鶏油がサポートしていて、地鶏の出汁感がとてもよく、旨味を感じることができました。

麺は中太麺でカタメの茹で加減ですが、これが醤油感があるスープに非常に合いますね。とってもバランスのいい感じに仕上がっている気がします。

また連れが食べていた、「カルピスバターまぜそば」これも非常に気になります。

こちらの様子をYoutubeに投稿しています。簡単な内容で今回は投稿しています。よろしかったら観てください。

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