福岡市南区の旬な情報を発信中！　号外NETライターのいもひこです。

今回は、長丘にある人気ベーカリー「サイラー（SAILER）」です。

オーストリアにもある人気ベーカリー「サイラー」

公式サイトによると、「サイラー（オーバーエストライヒ州オーバーキルフェン）」は1913年から続くオーストリアの老舗パン屋さん。今の店主は4代目のアドルフ・サイラーさんで、15歳からパン職人として働いていらっしゃるようですよ。オーストリアにも店舗がありますが、2000年から弟さんに引き継がれているそうですね。

公式サイトの「サイラーの歴史」を見ると、こちらの長丘の店舗「ベッカライ＆コンディトライ・サイラー」は、1994年にオープンしたようですね。オシャレな外観と共に、オーストリアを思わせるエレガントな店内もご紹介します！

地元で愛される人気パン店のパンはどれも美味しそう！

この日は店舗前に行列が出来ていました。並んでいる方に聞いてみたところ皆さんのお目当てはパン！　人数制限をしているのですが、それでも行列が絶えません。

営業中も、焼き立てが続々と運ばれています。

14時頃伺ったので、ほとんどパンがない状態の棚が多かったです。

クロワッサンが好きなのですが、形がまっすぐなクロワッサンのような「コルンツピッシュ」を購入してみました。

おうちに帰って、一口食べた瞬間、！？　これはスゴイ！　他のお店のパンとはひと味違う！　外はパリパリ、中はしっとりしているのに、フワフワな不思議な食感。ここのパンが人気な理由が頷けます。

メープルデニッシュも購入。

こちらもしっとりしていて、メープルがほのかに香る甘さ控えめなふんわりデニッシュです。

サイラー自慢のサンドもありましたよ。

こちらもほとんど品切れ！

サンドは大好きなので、パストラミサンドを購入しました！

パストラミビーフがたくさん味わえるサンド！　大好きなアボカドもインされていて食べ応え満点なサンドでしたよ。

美味しそうなケーキのほか、ヨーロッパ特選焼き菓子も

パンの他にも美味しそうなケーキや洋菓子がたくさんありました。

チーズやソーセージも種類が豊富！　ワインやお酒のおつまみに

美味しそうなチーズやソーセージなども豊富な種類が置かれていました。ソーセージ好き・チーズ好きにはたまりません～。

「ハウスブルステル(税込380円)」というサラミと、ボイルして食べたかったので「プレーンフランク(税込363円)」というソーセージを購入しましたよ。サラミの消費期限は2022年11月21日、ソーセージは22年9月27日でしたので、ソーセージは早めに食べました。

ボイルしたソーセージはフワフワですごく美味しかったです！　サラミは、そのまま薄切りにして食べましたが、全く辛味もなくジューシーでクセがないサラミでした。

オリジナルアイスクリームコーナーもあります

パフェなどもあるので、注文して店内で飲食できます♪

店内奥にはステキなイートイン「カフェ・サイラー」があります！

「日本じゃないみたい！」と、欧風のステキなインテリアのカフェレストランです。

公式サイトによると、とことんオーストリアの雰囲気を楽しんでいただけるよう、全ての資材をオーストリアから取り寄せて作ったようですよ～。

お客さんは皆さん楽しそうに、ステキなティータイムを過ごしておられました。

店内は奥にも部屋があり、かなり広いです。

こちらではコーヒーや軽食、先ほどのアイスクリームやパフェも楽しめます♪

長丘で、異国情緒を味わいながらアイスクリームを頂きました。

オーストリアでのステキな午後のひとときを楽しむ事ができました。気になる方は是非足を運んでみて下さいね。

サイラー（SAILER）

住所：〒815-0075 福岡県福岡市南区長丘２丁目１−５

TEL：092-551-7077

営業時間：7:00～19:00

定休日：年中無休 (年末年始は休業)

公式ホームページ：オーストリア菓子とパンのサイラー