鳥羽に行った時に、ケーキとコーヒーで一休みできるところはないかなぁ？とスマホで調べて行ったのが&BAKE（アンドベイク）という私好みの外観のイートインができるケーキ屋さん。

石垣の上に白いお洒落な建物です。お店の壁面に英語で書かれた文字もお洒落ですね。

ドアを開けると、目の前に飛び込んで来たのがこのショーケースです。

夕方だったせいか、売り切れの商品が多かったですが、このお店はシフォンケーキが有名との事なので友達への手土産用にココナッツ＆レモンピールとモカ、二見浦の塩の３個をお願いし、席に着きました。

ソファー席や窓に面した丸テーブル席、タイプの違う椅子、店内にパラソルがあったり、バッグを置く籠も席の雰囲気に合わせて違っているのが拘りがあって素敵です。

ケーキとコーヒーで一服のはずが、「今の時期のお薦めは桃のパフェです」との店員さんの言葉に惹かれてパフェを注文しました。

正式にはピーチメルバパフェというそうです。

木苺のソースを掛けていただきます。

パフェは苺のチョコレート、木苺のソース、生クリーム、木苺、クランブル、桃、自家製カスタード、ロイヤルミルクティーアイス、ミルクティーシフォンカット、桃、カスタード、生クリーム、木苺のソルベと、何層にもなっています。

これだけ層があるといろんな食感を楽しめますし、甘い、さっぱり、柔らかい、冷たい、シャリシャリと最後まで飽きませんね。ミルクティーシフォンがどことなく大人っぽい味を感じさせてくれるのが良いですね。最後のソルベは口の中をさっぱりさせてくれるので個人的にはとても好きです。

フルーツの旬によってパフェの種類は変わっていくそうです。

「ショーケースのケーキもイートインできますが、その場合はドリンクの注文もお願いします」との事です。500円以上のフードを注文するとドリンクが400円になるのでお得ですね。

雰囲気的には大人のリゾート的隠れ家っぽい感じでとても居心地の良いお店でした。

クッキーもいろいろありました。ギフトにするのも良いですね。