こんなの待ってた！福岡で「もつ鍋」が定食で味わえる新店、カラフル混ぜちゃんぽん麺も

時遊zine編集部（福岡市）

2022/2/6(日) 19:31

福岡市中央区警固に、もつ鍋の人気店「田しゅう」から新たに誕生したお店
「まぜ麺田しゅう」が2021年6月にオープンしました。

まぜ麺田しゅうは、「混ぜちゃんぽん麺」と「もつ鍋定食」のお店。

丼ひとつで完結する混ぜちゃんぽん麺と、“みんなとシェア” がしづらい今にフィットした、一人用のもつ鍋がいただける。これ、感染症対策だけでなく、一人でも気軽にもつ鍋を食べに行ける！という嬉しいポイント。

なぜなら、お店ではたいてい「鍋の注文は2名分～」だからなのです。

モツ入りの混ぜちゃんぽん麺は「映え」と「旨」が共存

店名にもなっている、まぜ麺（混ぜちゃんぽん麺）は一見カラフルな丼ですが、混ぜると中から太めの麺（ちゃんぽん麺）が湯気を立てながら登場。

タレもしっかり絡んで、大き目カットのモツもウマイ！最初のビジュアルからは想像できないしっかり味で、もつ鍋のシメにちゃんぽんをいれて食べているような感覚。ふんわり山椒の爽やかな香りもあって新しい。（卓上に追加用のスパイスあり）

あっという間に食べ終えてしまった・・・。

「もつ鍋定食」では、明太ごはん付きのものを選びました。明太ごはんのビジュアルもなかなか。

もつ鍋の味は旨辛田しゅう味 / 醤油味 / 味噌味から選べる。（写真は旨辛田しゅう味）

野菜や肉の味がおダシに溶け込んで、汁も最後まで美味しくいただきました。追いちゃんぽんをする方は、飲みきらないよう注意。再度加熱してくれ、アツアツのダシにちゃんぽんを投入してシメることができる。

観光客にも地元客にも嬉しく、新しい楽しみ方ができる「まぜ麺田しゅう」でした。

▼まぜ麺田しゅう
住所：福岡県福岡市中央区警固1丁目13番1 ARK KEGO1階
電話：092-791-5337
営業時間：11時30分～16時 / 18時～23時 ※通常時のものです。時短営業などを行っている場合があります。詳しくは店舗インスタにて最新情報をご確認ください。